La Prima Platform Economy del Mondo del Vino
Enolò
29.07.2019
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Enolò: tra le StartUp più innovative per il Gambero Rosso
Un progetto ampio: dalla porta della cantina al tavolo del ristorante. Una piattaforma con servizi B2B2C per la filera commerciale del vino.
20.05.2022
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Cantine Aperte 2022: ben 600 cantine per festeggiare i suoi “primi” trent’anni!
Cantine Aperte 2022, è un anno speciale: la manifestazione compie 30 anni ed è sempre più “giovane”. Il tempo passa, ma per l’evento più famoso tra i tanti promossi dal Movimento […]
16.05.2022
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Wine Train: 7 viaggi spettacolari consigliati da Wine Enthuasiast
Ci è capitato spesso di parlarvi della bellezza del Wine Train, ovvero dei viaggi in treno a tema vino. Oggi torniamo a farlo, ma lo facciamo con 7 viaggi speciali e […]
03.05.2022
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Vino, rivoluzione packaging: arrivano la bottiglia di carta e quella di plastica!
Negli ultimi mesi si è fatto un gran parlare delle bottiglie per il vino, del fatto che il vetro ha prezzi sempre più alti, che la materia prima non si trova […]
29.04.2022
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Turismo enogastronomico: l’Italia ha ancora tanto da dire!
L’Italia in tema turismo enogastronomico può e deve fare molto di più. Ancora una volta il Rapporto sul Turismo Enograstronomico di Roberta Garibaldi ci parla di un Paese dal grande potenziale […]
15.04.2022
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Pasqua, Pasquetta e dintorni: qualche buona idea per godervi le festività
Pasqua, Pasquetta e dintorni: la primavera sembra finalmente essere arrivata e con lei la voglia di trascorrere le giornate fuori casa e tornarsi a godere oltre che le bellezze della natura […]
21.04.2022
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Il vino in Norvegia è realtà: la prossima sfida è abbattere i pregiudizi
Del climatologo Gregory Jones vi avevamo parlato nel 2019, oggi torniamo a parlare di lui perché di recente alla Bbc è tornato a parlare di cambiamenti climatici e dirci che sì, […]
12.04.2022
Il vino è giovane sia in termini di consumo (di qualità) che di produzione
Ebbene sì: il vino è giovane! Ed è una gran bella notizia. E’ così almeno secondo due indagini presentate al Vinitaly: quella di Enpaia-Censis che ci dice che i consumatori giovani […]
05.04.2022
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I vigneti devastati dalla guerra e l’arrivo al Vinitaly: aiutateci a rinascere
Il Vinitaly è tante cose: quest’anno anche solidarietà, è da qui infatti che parte la rinascita di Denys Khalupenko, 39enne produttore di vino fuggito dalla guerra con il padre Nikolay e […]
28.03.2022
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Il digitale sempre più presente nel food: il 2022 anno della svolta?
Il digitale guadagna terreno nel mondo del food: nel 2021, complice la pandemia, sono stati attivati 4mila domini e il 2022 si apre con ottime premesse. A fare di più è […]
22.03.2022
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Da TikTok a WineTok: il social capace di conquistare i millennial?
TikTok o WineTok, decidete voi: certo è che questo potrebbe essere il social perfetto per conquistare i millennial. Altra certezza è che ad accettarlo si fa fatica, per una sorta di […]
30.03.2022
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Bottiglia di vetro: davvero dobbiamo dirle addio?
Le tanto amate bottiglie di vetro in cui siamo abituati a vedere il vino continuano ad essere al centro del dibattito nel settore in Italia e fuori dai confini nazionali. Se […]
18.03.2022
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Trent’anni di Cantine Aperte: sarà un anno di emozioni!
Oggi più che mai sentiamo il bisogno di tornare all’aria aperta, di coltivare un po’ di speranza e “coltivare emozioni“: con il Movimento Turismo del Vino esaudisce i nostri desideri regalandoci […]
15.03.2022
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Vinitaly 2022: una grande edizione che esalta le piccole eccellenze
Il Vinitaly 2022 non solo sarà (finalmente) in presenza, ma porterà tante novità, sebbene si trovi anch’essa a fare i conti con la pesante crisi internazionale socio-economica dettata dalla guerra in […]
11.03.2022
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Consumi di vino: nei ristoranti si torna a brindare!
I consumi di vini fuori casa e nello specifico nei ristoranti, stanno risalendo. La strada è ancora lunga questo è vero, ma in un momento così difficile per il mondo e […]
09.03.2022
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Carta dei vini: alcuni buoni consigli per averla vincente
Adattabilità, flessibilità, varietà e un tocco personale: così deve essere, oggi, una Carta dei vini. A tornare a parlare dell’argomento è The Drink Business che ha ascoltato Benchmark Wine Group e […]
01.03.2022
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Il binomio lusso-champagne è merito della duchessa Ortensia!
Se oggi lo champagne lo associamo al lusso, lo dobbiamo ad una duchessa, italiana, che, a dirla tutta, è stata una vera e propria femminista ante-litteram. Lo scopriamo leggendo Wine Enthusiast, […]
04.03.2022
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Dalle Donne del Vino il primo corso contro il sessimo
In occasione della festa della donna Le Donne del Vino presentato il primo corso per la prevenzione del sessismo sul lavoro nel settore. Un tema di cui si parla, ma poco […]
23.02.2022
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La pandemia ha cambiato il nostro rapporto con il vino!
Un “esperimento naturale” per capire quali dei comportamenti che abbiamo assunto durante il covid nel nostro rapporto con il consumo di vino rimarranno e quali no. Cosa quindi rimarrà “come prima” […]
16.02.2022
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Per le aziende agricole italiane la sostenibiltà è un diktat!
La sostenibilità non è più una semplice scommessa, ma una certezza per le aziende agricole italiane e su tutte ci sono proprio quelle enologiche. E’ la bella notizia che emerge dal […]
18.02.2022
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Dop economy: la grande resilienza del vino e il cibo di denominazione!
La Dop economy vero salvagente del Paese in tempo di pandemia. Il ringraziamento va ai territori, o meglio, al lavoro fatto dai 200 mila operatori e i 286 Consorzi di tutela […]
14.02.2022
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All’estero i vini low alchol o zero gradazione fanno boom!
Che vi piaccia o no, quello dei vini low alchol o a zero gradazione alcolica è più di una tendenza e nel 2021, a livello globale, ha fatto registrare un valore […]
08.02.2022
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Emissioni zero in vigna e in cantina: la Nuova Zelanda fa scuola!
Abbiamo un po’ intrapreso un viaggio nelle realtà di tutto il mondo per capire come, ogni Paese, affronti la sfida dei cambiamenti climatici e abbiamo scoperto che ce n’è uno che […]
10.02.2022
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Le migliori dieci regioni vinicole europee? Cinque sono italiane!
Ben cinque regioni italiane sono tra le dieci da dover visitare se si decide di intraprendere un viaggio enologico in Europa. A pochi giorni dal Global Wine Day che si terrà […]
03.02.2022
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Diventare un Indiana Jones dell’enologia? Certo che si può!
Avete la passione per il vino, magari anche quella per l’archeologia e metterci un pizzico di avventura non vi spaventa? Avete mai pensato di diventare una sorta di Indiana Jones dell’enologia? […]
28.01.2022
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Il bon ton del vino: per far felici i vostri ospiti ci sono regole precise!
Oggi vogliamo giocare un po’ con il bon ton del vino. Eh sì perché esistono regole precise quando ci si siede a tavola. Se volete davvero fare una bella figura dovreste […]
01.02.2022
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Vino in anfora…no non è una moda e l’Italia insegna!
Quante volte abbiamo scritto di fantastici ritrovamenti di anfore in fondo al mare che ci raccontano l’antica storia del vino e della sua esportazione? Tante. Il fascino dell’antico è cosa nota, […]
24.01.2022
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Le tendenze del 2022 del settore wine secondo Decanter
Decanter è una di quelle riviste “guru” del settore enologia e questa volta, a fare il punto sulle tendenze 2022 del settore wine è proprio lei. Una visione globale che parte […]
12.01.2022
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The Wine Lover’s Index: l’enoturismo italiano svetta sul mondo!
L’enoturismo italiano sulla vetta del mondo. E’ quanto emerge dalla classifica The Wine Lover’s Index elaborata da Bounce, piattaforma online dedicata al deposito bagagli che la elabora prendendo in considerazione fattori […]
18.01.2022
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Forbes: la Sicilia è la principale regione vinicola d’Italia…ecco perché!
Livia Hengel, redattrice della prestigiosa rivista Forbes, riconosce la Sicilia come principale regione vinicola del Bel Paese. In un interessante articolo, in cui a parlare sono stati gli addetti ai lavori, […]
10.01.2022
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Un 2022 all’insegna del bio, ma il vino lo dobbiamo comunicare…meglio!
Italia sempre più bio, con i consumi in costante crescite. E’ un mondo che cambia, sempre di più e in modo sempre più concreto e che va sempre più nella direzione […]
30.12.2021
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Il 2022? Lo accogliamo con 20 piatti e 20 vini!
Bene ci siamo domani notte salueremo il 2021 e un po’ lo facciamo con piacere sebbene il 2022 non sembra aprirsi con grande energia, data la ripartenza del Covid. Ma non […]
17.12.2021
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Facciamoci un regalo di Natale…vini dolci per tutti!
Siamo sempre più informati, del vino vogliamo sapere sempre di più, navighiamo sui nostri smartphone, siamo diventati incredibilmente esigenti e poi scopriamo che…di vini dolci non sappiamo quasi nulla. E i […]
21.12.2021
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Festività ‘esplosive’. Cin cin: è record per le bollicine italiane!
Ebbene sì, ci siamo: le festività, ovvero il Natale e il Capodanno, sono alle porte e per le bollicine italiane è un anno da incorniciare! Lo è, in realtà, anche per […]
09.12.2021
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L’Italian Sounding ci costa troppo…anche al vino!
Quello dell’Italian Sounding è un problema. Lo dicono i numeri e lo dice l’ente certificatore Asacert che ha tracciato il bilancio sui prodotti italiani più “taroccati” al mondo nel 2021. E […]
13.12.2021
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Israele: ecco come ‘il vino’ combatte il climate change
Prosegue il nostro viaggio nel mondo per capire come, i viticoltori affrontano il problema dei cambiamenti climatici: oggi facciamo tappa in Israele. Un interessante articolo, che ha dato voce proprio agli […]
15.12.2021
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Federvini: alla ‘Vigilia’ è allarme sui prezzi dei vini!
Federvini fa il punto sul problema del possibile “drastico” aumento del prezzo dei vini per i consumatori, causati da inflazione e aumento dei costi delle materie prime…proprio alla “Vigilia” delle festività! […]
02.12.2021
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Boom di rincari per il vino italiano, Uiv: Governo ci tuteli!
E’ boom di rincari per il vino italiano: i prezzi sono alle stelle e così, le aziende, devono ricontrattare i listini. Tutto “soffre”: materie prime, vetro, etichette, trasporti ed energia. L’Uiv […]
24.11.2021
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Federvini e Istat: l’export cresce, ma prepariamoci a lottare!
Esportazioni in crescita per i vini e gli spirits italiani, ma non è il caso di rilassarsi: per il Made in Italy si affaccia un periodo non facile tra ritorno della […]
30.11.2021
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Consumatori sempre più ‘etici’, ma attenti al ‘greenwashing’!
Consumatori sempre più “etici” alla ricerca di prodotti che strizzano l’occhio alla sostenibilità nel senso più esteso possibile, ma anche “greenwashing” quel fenomeno che potrebbe “ingannare” consumatori attenti sì, ma non […]
22.11.2021
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Acqua ozonizzata in vigna in nome della sostenibilità!
Si parla spesso dell’importanza della formazione per cambiare il futuro del vino, e dalla Confraternita e Fondazione Valdobbiadene Spumante arriva una storia che va raccontata: quella dell’acqua ozonizzata in vigna. Una […]
17.11.2021
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Vinexposium: la ripresa è moderazione premiumizzazione e…
Moderazione, premiumizzazione convenienza: il rapporto Vinexposium, la società che organizza 10 dei più grandi eventi commerciali di bevande alcoliche nel mondo, elaborato insieme a Iswr e Wine Intelligence, conferma, sostanzialmente, quali […]
15.11.2021
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Viticoltura sostenibile: la Francia tiene il passo e parte da Bordeaux
Quella della lotta ai cambiamenti climatici e l’affermazione di un mondo e anche una viticoltura sostenibile non è una lotta solitaria. Se è vero che l’Italia è leader in termini di […]
10.11.2021
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Carte dei vini: in continua evoluzione ed ecco i ristoranti con le migliori al mondo!
Oggi torniamo a parlare di un tema che ci interessa particolarmente: le Carte dei Vini. Un po’ la pandemia, un po’ i cambiamenti socio-culturali, stanno cambiando…e anche tanto! Il punto lo […]
08.11.2021
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Vino in lattina: il perché di una tendenza che va ben oltre la moda!
Vi piaccia o no, quello dei canned wines, o se preferite del vini in lattina, è un fenomeno inarrestabile. Ed è tempo che anche l’Italia, che i suoi pionieri li ha, […]
04.11.2021
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Wine packaging, l’appello dei wine writers: alleggeriamoci!
Combattere il cambiamento climatico passa anche per un cambio di passo del wine packaging. L’appello è arrivato dai più eminenti giornalisti di settore che hanno colto l’occasione del vertice Cop26 di […]
19.10.2021
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Gender gap: nel vino per le donne c’è e va dagli abusi ai salari!
Il cosiddetto gender gap, cioè il gap tra uomini e donne nel mondo del vino esiste ancora. E’ la triste fotografia che emerge dall’indagine condotta dall’Università di Siena in collaborazione con […]
27.10.2021
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Per la TeroldeGo Evolution è tempo di Revolution: basta bottiglie da 3 euro!
E’ il vino ‘principe’ del Trentino e quando l’associazione TeroldeGo Evolution (o se preferite come amano anche farsi chiamare TeroldeGo Revolution) è nata, i 9 giovanissimi produttori che l’hanno fondata lo […]
25.10.2021
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Iwca: il cambiamento climatico peggio della fillossera!
Il cambiamento climatico è peggio della fillossera. Non lo diciamo noi, ma è quello che ha detto Miguel Torres alla Conferenza Internazionale sui cambiamenti climatici (International Winaries Climate Action – Iwca), […]
18.10.2021
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E’ Pink Revolution: nei consumi le donne superano gli uomini!
La chiamano già “Pink Revolution” ed è quella delle donne. Era una tendenza, è diventata una certezza ora è anche un sorpasso. Sì perché i consumatori di vino sono per il […]
22.10.2021
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La New Economy del vino ‘pesa’ e va dal cibo al beauty!
Il vino è tante cose, anche new economy, nel senso che è talmente versatile che, grazie ad esso, esiste un mondo parallelo a quello dei calici che oggi, tra prodotti alimentari […]
14.10.2021
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Multicanalità: il digitale è il nuovo modello di business del vino
Digitale e multicanalità nel mondo del vino sono un nuovo modello di business. Lo dicono i numeri del primo semestre pubblicato su Horeca News: il cambiamento non è stato temporaneo. Quella […]
11.10.2021
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Horeca: gli chef amano i social e il vino non può stare a guardare
Oggi parliamo di Horeca, partendo dagli chef per arrivare al vino. Sì perché quello dell’Horeca è un universo dove ognuno fa la sua parte. La ristorazione è un settore ampio e […]
05.10.2021
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La filiera al Governo: in Europa bisogna fare la voce grossa!
Fare la voce grossa, ma con tanti fatti e poche chiacchiere. La filiera del vino è stata chiara: dal Governo italiano ci si attende un intervento forte per difendere un settore […]
28.09.2021
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Tre giorni alla James Bond con il Bollinger sul comodino!
Cari appassionati di James Bond se avete 2.640 dollari da investire, allora dovreste decisamente trascorrere tre giorni all’Hotel Royal Champagne. Quello che possiamo assicurarvi è che avrete un trattamento da 007. […]
20.09.2021
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Finalmente una scheda di degustazione emozionale!
Una “scheda di degustazione emozionale”? Certo che sì. Ci piace l’idea di Sommelier Coach, primo programma al mondo che abbina mondo del vino a crescita personale. Sì, ci piace, perché risponde […]
30.09.2021
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Slow Wine 2022: un’edizione di ‘ritorni’ e importanti ‘innovazioni’
Torna, e con dei bei ritorni e delle belle novità, Slow Wine 2022, la guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food. L’uscita è prevista per il 13 ottobre. Quando parliamo […]
16.09.2021
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Alla Swr siedono i ‘cavalieri’ della tavola rotonda della sostenibilità
Non saranno cavalieri dall’armatura scintillante, e neanche custodi del Sacro Graal, ma la tavola rotonda attorno a cui siedono 49 organizzazioni di tutto il mondo ha un obiettivo nobile: combattere i […]
10.09.2021
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Gli ultimi scorci d’estate tra la Franciacorta e Montefalco
Ultimi scorci d’estate, ultimi grandi appuntamenti per i winelover di tutto il Paese (e non solo). Sono tantissimi, come sempre, gli appuntamenti per gli enoappassionati in questo periodo. Due quelli di […]
13.09.2021
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Dalla Ue ok al Prosek croato! In Italia è rivolta…
Ciò che non doveva accadere è accaduto: dalla Ue è arrivato l’ok al Prosek Croato e in Italia è già ribellione. La notizia è di poche ore fa: la Commissione europea […]
02.09.2021
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Social media e influencer: per i giovani nel vino…contano!
Torniamo a parlare di generazione Z e Millennials, del loro rapporto con il vino, ma soprattutto di come il vino per loro “corra” sui social media anche e soprattutto grazie agli […]
30.08.2021
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Riaperture post-covid? Il vino italiano fa i ‘numeri’!
Siamo tornai e lo facciamo con una buona notizia: i numeri del vino italiano dopo le riaperture post-covid sono ottimi. Non lo diciamo noi (ovviamente!), ma Wine Monitor, o meglio l’Osservatorio […]
07.09.2021
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Rapporto Coop 2021: siamo pervasi dalla positività!
Quando abbiamo letto il Rapporto Coop 2021, la prima cosa che ci è venuta in mente è stata una canzone tormentone di Jovanotti e quindi…ci sentiamo positivi anche noi! Oggi non […]
12.08.2021
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Ferragosto: qualche idea per trascorrerlo ‘divinamente’!
In attesa che arrivi settembre quando ripartiranno i grandi festival del vino, ci concediamo qualche tappa di Ferragosto (ma anche post-ferragosto) in giro per il Paese all’insegna del buon vino e […]
06.08.2021
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Il presidente Ovse fa il punto sulla vendemmia…e non solo!
Vendemmia 2021 e non solo: il presidente dell’osservatorio Ovse (Osservatorio vini spumanti effervescenti) Giampiero Comolli, ha rilasciato un’intervista a tutto campo ad Emauele Bottirolo facendo il punto sul mondo del vino […]
03.08.2021
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Se la vigna diventa un fast food…per polli golosi di burritos!
Torniamo a parlare di Cile e di ecosostenibilità perché c’è un’azienda che ha fatto della sua vigna un ‘fast food’. Contraddizione? Assolutamente. Il fast-food è dei polli!!! Sono loro i guardiani […]
27.07.2021
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Agroalimentare: ecco come si affronta una pandemia!
Non solo vino, ma l’agroalimentare nel suo complesso. Ogni tanto è giusto fare un salto all’interno di tutto il settore di cui il vino fa parte, perché quello dell’agroalimentare, per l’Italia, […]