La Prima Platform Economy del Mondo del Vino
Enolò
29.07.2019
NEWS
NEWS
Enolò: tra le StartUp più innovative per il Gambero Rosso
Un progetto ampio: dalla porta della cantina al tavolo del ristorante. Una piattaforma con servizi B2B2C per la filera commerciale del vino.
24.11.2021
NEWS
NEWS
Federvini e Istat: l’export cresce, ma prepariamoci a lottare!
Esportazioni in crescita per i vini e gli spirits italiani, ma non è il caso di rilassarsi: per il Made in Italy si affaccia un periodo non facile tra ritorno della […]
30.11.2021
NEWS
NEWS
Consumatori sempre più ‘etici’, ma attenti al ‘greenwashing’!
Consumatori sempre più “etici” alla ricerca di prodotti che strizzano l’occhio alla sostenibilità nel senso più esteso possibile, ma anche “greenwashing” quel fenomeno che potrebbe “ingannare” consumatori attenti sì, ma non […]
22.11.2021
NEWS
NEWS
Acqua ozonizzata in vigna in nome della sostenibilità!
Si parla spesso dell’importanza della formazione per cambiare il futuro del vino, e dalla Confraternita e Fondazione Valdobbiadene Spumante arriva una storia che va raccontata: quella dell’acqua ozonizzata in vigna. Una […]
17.11.2021
NEWS
NEWS
Vinexposium: la ripresa è moderazione premiumizzazione e…
Moderazione, premiumizzazione convenienza: il rapporto Vinexposium, la società che organizza 10 dei più grandi eventi commerciali di bevande alcoliche nel mondo, elaborato insieme a Iswr e Wine Intelligence, conferma, sostanzialmente, quali […]
15.11.2021
NEWS
NEWS
Viticoltura sostenibile: la Francia tiene il passo e parte da Bordeaux
Quella della lotta ai cambiamenti climatici e l’affermazione di un mondo e anche una viticoltura sostenibile non è una lotta solitaria. Se è vero che l’Italia è leader in termini di […]
10.11.2021
NEWS
NEWS
Carte dei vini: in continua evoluzione ed ecco i ristoranti con le migliori al mondo!
Oggi torniamo a parlare di un tema che ci interessa particolarmente: le Carte dei Vini. Un po’ la pandemia, un po’ i cambiamenti socio-culturali, stanno cambiando…e anche tanto! Il punto lo […]
08.11.2021
NEWS
NEWS
Vino in lattina: il perché di una tendenza che va ben oltre la moda!
Vi piaccia o no, quello dei canned wines, o se preferite del vini in lattina, è un fenomeno inarrestabile. Ed è tempo che anche l’Italia, che i suoi pionieri li ha, […]
04.11.2021
NEWS
NEWS
Wine packaging, l’appello dei wine writers: alleggeriamoci!
Combattere il cambiamento climatico passa anche per un cambio di passo del wine packaging. L’appello è arrivato dai più eminenti giornalisti di settore che hanno colto l’occasione del vertice Cop26 di […]
19.10.2021
NEWS
NEWS
Gender gap: nel vino per le donne c’è e va dagli abusi ai salari!
Il cosiddetto gender gap, cioè il gap tra uomini e donne nel mondo del vino esiste ancora. E’ la triste fotografia che emerge dall’indagine condotta dall’Università di Siena in collaborazione con […]
27.10.2021
NEWS
NEWS
Per la TeroldeGo Evolution è tempo di Revolution: basta bottiglie da 3 euro!
E’ il vino ‘principe’ del Trentino e quando l’associazione TeroldeGo Evolution (o se preferite come amano anche farsi chiamare TeroldeGo Revolution) è nata, i 9 giovanissimi produttori che l’hanno fondata lo […]
25.10.2021
NEWS
NEWS
Iwca: il cambiamento climatico peggio della fillossera!
Il cambiamento climatico è peggio della fillossera. Non lo diciamo noi, ma è quello che ha detto Miguel Torres alla Conferenza Internazionale sui cambiamenti climatici (International Winaries Climate Action – Iwca), […]
18.10.2021
NEWS
NEWS
E’ Pink Revolution: nei consumi le donne superano gli uomini!
La chiamano già “Pink Revolution” ed è quella delle donne. Era una tendenza, è diventata una certezza ora è anche un sorpasso. Sì perché i consumatori di vino sono per il […]
22.10.2021
NEWS
NEWS
La New Economy del vino ‘pesa’ e va dal cibo al beauty!
Il vino è tante cose, anche new economy, nel senso che è talmente versatile che, grazie ad esso, esiste un mondo parallelo a quello dei calici che oggi, tra prodotti alimentari […]
14.10.2021
NEWS
NEWS
Multicanalità: il digitale è il nuovo modello di business del vino
Digitale e multicanalità nel mondo del vino sono un nuovo modello di business. Lo dicono i numeri del primo semestre pubblicato su Horeca News: il cambiamento non è stato temporaneo. Quella […]
11.10.2021
NEWS
NEWS
Horeca: gli chef amano i social e il vino non può stare a guardare
Oggi parliamo di Horeca, partendo dagli chef per arrivare al vino. Sì perché quello dell’Horeca è un universo dove ognuno fa la sua parte. La ristorazione è un settore ampio e […]
05.10.2021
NEWS
NEWS
La filiera al Governo: in Europa bisogna fare la voce grossa!
Fare la voce grossa, ma con tanti fatti e poche chiacchiere. La filiera del vino è stata chiara: dal Governo italiano ci si attende un intervento forte per difendere un settore […]
28.09.2021
NEWS
NEWS
Tre giorni alla James Bond con il Bollinger sul comodino!
Cari appassionati di James Bond se avete 2.640 dollari da investire, allora dovreste decisamente trascorrere tre giorni all’Hotel Royal Champagne. Quello che possiamo assicurarvi è che avrete un trattamento da 007. […]
20.09.2021
NEWS
NEWS
Finalmente una scheda di degustazione emozionale!
Una “scheda di degustazione emozionale”? Certo che sì. Ci piace l’idea di Sommelier Coach, primo programma al mondo che abbina mondo del vino a crescita personale. Sì, ci piace, perché risponde […]
30.09.2021
NEWS
NEWS
Slow Wine 2022: un’edizione di ‘ritorni’ e importanti ‘innovazioni’
Torna, e con dei bei ritorni e delle belle novità, Slow Wine 2022, la guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food. L’uscita è prevista per il 13 ottobre. Quando parliamo […]
16.09.2021
NEWS
NEWS
Alla Swr siedono i ‘cavalieri’ della tavola rotonda della sostenibilità
Non saranno cavalieri dall’armatura scintillante, e neanche custodi del Sacro Graal, ma la tavola rotonda attorno a cui siedono 49 organizzazioni di tutto il mondo ha un obiettivo nobile: combattere i […]
10.09.2021
NEWS
NEWS
Gli ultimi scorci d’estate tra la Franciacorta e Montefalco
Ultimi scorci d’estate, ultimi grandi appuntamenti per i winelover di tutto il Paese (e non solo). Sono tantissimi, come sempre, gli appuntamenti per gli enoappassionati in questo periodo. Due quelli di […]
13.09.2021
NEWS
NEWS
Dalla Ue ok al Prosek croato! In Italia è rivolta…
Ciò che non doveva accadere è accaduto: dalla Ue è arrivato l’ok al Prosek Croato e in Italia è già ribellione. La notizia è di poche ore fa: la Commissione europea […]
02.09.2021
NEWS
NEWS
Social media e influencer: per i giovani nel vino…contano!
Torniamo a parlare di generazione Z e Millennials, del loro rapporto con il vino, ma soprattutto di come il vino per loro “corra” sui social media anche e soprattutto grazie agli […]
30.08.2021
NEWS
NEWS
Riaperture post-covid? Il vino italiano fa i ‘numeri’!
Siamo tornai e lo facciamo con una buona notizia: i numeri del vino italiano dopo le riaperture post-covid sono ottimi. Non lo diciamo noi (ovviamente!), ma Wine Monitor, o meglio l’Osservatorio […]
07.09.2021
NEWS
NEWS
Rapporto Coop 2021: siamo pervasi dalla positività!
Quando abbiamo letto il Rapporto Coop 2021, la prima cosa che ci è venuta in mente è stata una canzone tormentone di Jovanotti e quindi…ci sentiamo positivi anche noi! Oggi non […]
12.08.2021
NEWS
NEWS
Ferragosto: qualche idea per trascorrerlo ‘divinamente’!
In attesa che arrivi settembre quando ripartiranno i grandi festival del vino, ci concediamo qualche tappa di Ferragosto (ma anche post-ferragosto) in giro per il Paese all’insegna del buon vino e […]
06.08.2021
NEWS
NEWS
Il presidente Ovse fa il punto sulla vendemmia…e non solo!
Vendemmia 2021 e non solo: il presidente dell’osservatorio Ovse (Osservatorio vini spumanti effervescenti) Giampiero Comolli, ha rilasciato un’intervista a tutto campo ad Emauele Bottirolo facendo il punto sul mondo del vino […]
03.08.2021
NEWS
NEWS
Se la vigna diventa un fast food…per polli golosi di burritos!
Torniamo a parlare di Cile e di ecosostenibilità perché c’è un’azienda che ha fatto della sua vigna un ‘fast food’. Contraddizione? Assolutamente. Il fast-food è dei polli!!! Sono loro i guardiani […]
27.07.2021
NEWS
NEWS
Agroalimentare: ecco come si affronta una pandemia!
Non solo vino, ma l’agroalimentare nel suo complesso. Ogni tanto è giusto fare un salto all’interno di tutto il settore di cui il vino fa parte, perché quello dell’agroalimentare, per l’Italia, […]
29.07.2021
NEWS
NEWS
Calici di Stelle 2021 ‘Tra cielo e terra’ per sorridere al domani
Tutto pronto per Calici di Stelle 2021, l’evento di Movimento Turismo del Vino e Città del Vino che torna protagonista, in presenza, dal 31 luglio al 15 agosto con tantissmi appuntamenti […]
16.07.2021
NEWS
NEWS
Criptovaluta e Nft: sono il futuro anche nel mondo del vino?
Di digitale parliamo spesso, ma non avevamo ancora mai parlato della criptovaluta e la sua relazione con il mondo del vino. Lo facciamo oggi, approfittando di un articolo apparso su Wine […]
13.07.2021
NEWS
NEWS
Vino: l’indagine che ci dice quanto conta oggi la qualità!
E’ il momento delle indagini nel mondo del vino e tra le tante abbiamo scelto di parlarvi del primo report congiunto di Area Studi Mediobanca, Ufficio Studi di Sace e Ipsos […]
21.07.2021
NEWS
NEWS
Nei ristoranti Usa il vino sempre più protagonista ‘fuori sala’
Nei ristoranti Usa il vino è diventato protagonista anche fuori dalla sala e il fatto che non tutti gli Stati abbiano sostenuto le attività che chiedevano di dare continuità a quella […]
07.07.2021
NEWS
NEWS
L’omaggio agli ‘antichi’ vini italiani del National Geographic
“Viaggi nel tempo attraverso il gusto” è la definizione che il National Geographic ha scelto per raccontare l’Italia dei vini ritrovati, o meglio riscoperti. Un vero e proprio omaggio al grande […]
09.07.2021
NEWS
NEWS
Cade un tabù: il vino rosso durane i pasti brucia calorie!
La premessa è sempre la stessa e cioè che la parola chiave resta moderazione, ma di certo per gli amanti del vino la notizia che sì, berlo rosso e durante i […]
05.07.2021
NEWS
NEWS
Bere un calice di vino oggi richiede grande…’preparazione’!
C’è qualcosa di nuovo nel nostro modo di socializzare e condividere un calice di vino. E’ pieno di ironia, ma anche di spunti interessanti, l’articolo a firma di Cathy Huyghe apparso […]
25.06.2021
NEWS
NEWS
Guardare al domani con il Comitato della Sostenibilità Vinicola:
E’ con un certo orgoglio che l’Italia può dire di essere il primo Stato in Europa ad aver adottato uno standard pubblico di sostenibilità per il settore enologico grazie al via […]
22.06.2021
NEWS
NEWS
Cresce la gradazione alcolica dei vini e il fenomeno non si arresta!
Si discute di vino dealcolato, ma la verità è che la gradazione alcolica dei vini è in crescita. Non entriamo nella polemica che continua ad imperversare sulle decisioni Ue e le […]
29.06.2021
NEWS
NEWS
Viaggiare in modo ‘di-vino’: 4 imperdibili tappe d’estate!
L’estate è arrivata e, con lei, anche la voglia di tornare a viaggiare in modo “di-vino”! Di iniziative in lungo e in largo per l’Italia ce ne sono tante. Noi vi […]
18.06.2021
NEWS
NEWS
Wine Business City: bello l’innovativo premio per le Wine List!
C’è ancora tempo per la Milano Wine Week 2021 che andrà in scena il 3 e il 4 ottobre, ma se c’è qualcosa che sappiamo già è che si aprirà con […]
11.06.2021
NEWS
NEWS
Dieci tendenze del settore wine nell’epoca post-pandemica
Tra vecchie e nuove, ecco dieci tendenze del settore wine che arrivano dagli States e il Canada. A parlarne è Vine Pair che, per ognuna, ha chiesto chiarimenti ad un professionista […]
16.06.2021
PRESS
PRESS
L’export del vino italiano tra luci e ombre, ma la ripresa c’è!
Segnali di ripresa dall’export del vino italiano nonostante il permanere delle difficoltà create dalla crisi dettata dalla pandemia. Wine Monitor fa il punto sui primi mesi del 2021 e le speranze […]
08.06.2021
NEWS
NEWS
Per il vino la ripresa post-pandemia è tra ‘sacro e profano’
Per il vino la ripresa post-pandemia è tra “sacro e profano”, ovvero tra monaci e rockstar. Se infatti oltralpe i monaci benedettini corrono in soccorso delle famiglie di viticoltori piegate dal […]
31.05.2021
NEWS
NEWS
Il mondo del vino rosato al Food & Rosé Selection de L’Aquila
La città de L’Aquila torna sempre più protagonista e inizia a scrollarsi di dosso il dramma che l’ha colpita nel 2009 diventando scenario perfetto per eventi internazionali che parlano la lingua […]
03.06.2021
NEWS
NEWS
Il primo Wine Park d’Europa è in Crimea ed è uno spettacolo!
E’ il primo Wine Park d’Europa ed è stato inaugurato qualche giorno fa sulla costa meridionale della Crimea. Prendete appunto winelovers. Questa è una terra bellissima e ora, con questa occasione […]
27.05.2021
NEWS
NEWS
Fine Wines: sempre più roba da donne e giovani!
Tecnologia, Covid e cambiamento dei modelli sociali: le tre cose che hanno cambiato il mondo dei fine wines dove ora a prendere spazio sono sempre più donne e giovani. E’ davvero […]
14.05.2021
NEWS
NEWS
Bottiglie di semi di lino? Il dibattito su pro e contro è aperto!
Bottiglie in semi di lino all’insegna della sostenibilità. Sono l’ultima novità, ma tra pro e contro di quella che mira a diventare ben più di una tendenza, aprono il dibattito. I […]
21.05.2021
NEWS
NEWS
La Tecnologia Blockchain è il futuro per evitare frodi e non solo!
Se ne parla molto, ma si usa ancora poco, eppure il futuro della Blockchain riguarderà anche il settore del vino e una storia interessante, in questo senso, arriva dall’Australia. A raccontarla […]
17.05.2021
NEWS
NEWS
Serprino: per difenderne l’identità l’idea vincente dell’ironia!
Un plauso ai sindaci dei Colli Euganei, e ovviamente al Consorzio di Tutela che l’idea l’ha avuta. Per difendere il Serprino, con la comunicazione hanno decisamente fatto centro. La simpatia è, […]
10.05.2021
NEWS
NEWS
Viaggi del vino… pronti a ripartire? Il Mtv sì e noi anche!
Winelovers di tutto il mondo armatevi: i viaggi del vino ci attendono! Il settore dell’enoturismo è pronto a ripartire forte anche di quanto emerso dall’ultimo Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano, il […]
06.05.2021
NEWS
NEWS
Il futuro del vino è green, sotto ogni punto di vista!
Il futuro del vino è sempre più green. Non lo diciamo noi, ma i giovani imprenditori del vino che hanno capito non solo che questa è un’esigenza del mercato, ma anche […]
05.05.2021
NEWS
NEWS
Carta dei vini: sfatato il mito della seconda bottiglia più economica
Finalmente siamo tornati a sfogliare (e sempre più spesso in digitale) le Carte dei vini stando comodamente seduti al tavolo di un winebar o di un ristorante e possiamo ripartire con […]
29.04.2021
NEWS
NEWS
Stime Oiv: per il vino il 2020 è stato l’anno della resilienza!
Stime Oiv: per il vino l’anno della pandemia è stato resiliente! E’ il termine migliore per descrivere quanto emerge dal report, aggiornato al mese di aprile 2021, pubblicato dall’Oiv (Organizzazione Internazionale […]
22.04.2021
NEWS
NEWS
L’Agricoltura rigenerativa è il futuro del vino? Il trend c’è
Avete mai sentito parlare di agricoltura rigenerativa? Noi lo facciamo oggi, approfittando della 51esima Giornata Internazionale della Terra…il nostro pianeta! Un pianeta che merita rispetto perché senza, anche la nostra esistenza […]
26.04.2021
NEWS
NEWS
I sommelier francesi vogliono essere vaccinati…e subito!
I sommelier francesi vogliono essere vaccinati. Si sono rivolti direttamente al Governo, con una lettera aperta, per manifestare la necessità di essere riconosciuti come categoria prioritaria cui garantire la somministrazione e […]
20.04.2021
NEWS
NEWS
I consumi di vino nell’era covid? Sono digitalmente..cambiati!
Come sono cambiati i consumi di vino in era Covid? Ne abbiamo parlato spesso. A fare il punto arriva anche l’indagine di Sommelier Wine Box che è andata a scopeire come […]
16.04.2021
NEWS
NEWS
Enoturismo pronto a ripartire…ed ecco qualche bella iniziativa!
Enoturismo pronto a ripartire. Si inizia a parlare di riaperture e noi non vogliamo farci trovare impreparati. Se in Senato nei giorni scorsi è stato presentato il primo manuale riguardante proprio […]
12.04.2021
NEWS
NEWS
Grandi vini all’asta: le ragioni di un fenomeno inarrestabile
Grandi vini all’asta? E’ ormai un fenomeno inarrestabile quello che interessa questo particolare settore dell’enologia. Un fenomeno che, a quanto pare, non conosce freni, ma anzi solo crescita. Sul tema il […]
01.04.2021
NEWS
NEWS
Wine Cocktail: perfetti per ‘sognare’ una Pasqua all’aperto!
Sarà un altro mese difficile e allora, in vista delle festività pasquali da trascorrere in casa, perché oltre che alla cucina non ci dedichiamo a qualche ottimo wine cocktail che ci […]
07.04.2021
NEWS
NEWS
Doc Cori: un Consorzio volontario per valorizzarla!
E’ una bella storia quella che ci arriva dal Lazio dove è nato il Consorzio Volontario per la Tutela e valorizzazione dei vini Doc Cori: il primo della provincia di Latina. […]
29.03.2021
NEWS
NEWS
Cultura enologica: si fa in tv, giocando e leggendo splendidi fumetti!
Quello della cultura enologica è un vero fenomeno e così in tv, e non solo, è sempre più wine passion. Negli anni lo abbiamo visto approdare al cinema, in televisione e […]
25.03.2021
NEWS
NEWS
Sommelier-social media: un rapporto rivoluzionato dalla pandemia!
Il rapporto sommelier-social media ha avuto decisamente una svolta in tempo di pandemia. Almeno è quanto accaduto e sta accadendo negli Stati Uniti dove i sommelier hanno scoperto “il potere” del […]
22.03.2021
NEWS
NEWS
Tappi di sughero: ma quale tramonto! E tu quanto ne sai?
Non è l’ora del tramonto per il tappo di sughero, anzi diremmo che è piuttosto il tempo di una nuova alba. Dato per “morto” già vent’anni fa, il tappo di sughero […]
15.03.2021
NEWS
NEWS
Vino rosato: piace perché piace… è conviviale, fashion e versatile!!!
Qualcuno, quando è diventato un boom, ha parlato di moda passeggera, ma il vino rosato o se preferite il rosé ha dimostrato di saper ben camminare sulle sue gambe. E l’ennesima […]
18.03.2021
NEWS
NEWS
I mussulmani non bevono vino, ma ne fecero un business!
Capire il valore di qualcosa pur non essendone assiduo consumatore: i musulmani quello del vino lo avevano capito già dall’antichità e così, quelli Siciliani, il vino no… non lo bevevano, ma […]
09.03.2021
NEWS
NEWS
Wine list: come cambiano e come ci si orienta per non sbagliare
Oggi torniamo a parlare di wine list, o se preferite delle care “vecchie” Carte dei vini. Lo facciamo in due modi. Prima di tutto spiegandovi, non noi in realtà, come comportarsi […]