UNA INIZIATIVA
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PER IL SETTORE
Vinicolo
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Enolò si guadagna un posto nel settimanale de I Tre Bicchieri del Gambero Rosso per essere tra le Start Up più innovative affacciatesi sul mercato del vino negli ultimi mesi. Una grande […]
Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
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Enolò apre la sua campagna di equity crowdfunding su
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Anche l’emancipazione femminile ha avuto le sue stranezze; tra queste ne è stata appena ritrovata una che, ora che le donne sono emancipate, sta avendo un effetto boomerang: la strana dieta […]
Capita soprattutto quando scorriamo una Carta dei Vini al ristorante, ma in generale, quando ci troviamo di fronte alla scelta del vino, ci sono degli errori comuni che si dovrebbe (e […]
I sommelier degli Stati Uniti lo amano: il vino italiano nelle loro Carte dei Vini non mancherebbe per nulla al mondo. Ma perché? VinePair, dopo aver dedicato alle nostre eccellenze un […]
Agosto sarà l’ago della bilancia, ma se tutto procederà così come fatto finora, la vendemmia 2018 sarà migliore rispetto a quella del 2017. Con cautela, ma non celando un certo entusiasmo, […]
E’ arrivato il momento: brindiamo da nerd! Siete tra quelli che amano i giochi di ruolo o le serie tv; che passano ore a guardare in #streaming o su Netflix decine […]
Calici di Stelle 2018: l’evento del Movimento Turismo del vino compie vent’anni e l’Italia si prepara a festeggiarlo tra degustazioni, intrattenimento, apericene in vigna e chi più ne ha più ne […]
Leggendo qua e là abbiamo scoperto che oltreoceano si sta sviluppando un fenomeno che ha acceso un forte dibattito arrivato anche sulle riviste più prestigiose a cominciare dal New York Times […]
Siamo partiti da Nord e Centro Nord. Ora andiamo a Sud, Centro Sud e sulle Isole. Mancano pochi giorni a Calici di Stelle 2018. L’evento del Movimento Turismo del Vino durerà, […]
E’ la notizia che terrà banco (forse sarebbe il caso di dire banchetto) per tutta l’estate; gli eserciti si stanno schierando; ma davvero l’Onu, o meglio l’Oms, l’organizzazione Mondiale della Sanità, […]
Enoturismo d’artista. Potremmo definire così l’ormai crescente tendenza di fare incontrare arte e vino. Un binomio vincente. Il nuovo mecenatismo. Tanto che che potremmo quasi affermare che se un tempo erano […]
Digitali di tutto il mondo fatevi da parte: la riscossa è quella dei giochi da tavolo. In un mondo di nativi digitali, dove nessuno di noi riesce a fare a meno […]
Al Bano e Romina lo dicevano in tempi non sospetti: felicità, è un bicchiere di vino…. Facciamo un calice. Soprattutto, si potrebbe aggiungere, se la voglia è quella di avere un […]
Poirot beve solo vino; Maigret lo preferisce bianco e al calice; Pepe Carvalho ne ingurgita a fiumi: alcuni dei più grandi investigatori trovano nella pace di un bicchiere la soluzione ai […]
Se a quelli di calcio non abbiamo neanche preso parte, a quelli del vino sappiamo di essere meritatamente, quantomeno, sempre finalisti: la Valle d’Aosta si prepara ad ospitare, dal 12 al […]
Oh Seo, qualcosa non va! Ad ottobre avremo tutti i dettagli, ma l’anteprima della ricerca The Italian Data Flavour parla chiaro: i consumatori sono sempre più digitali, i ristoranti e i […]
Non vediamo l’ora di scoprire tutte le novità nel numero di luglio di Wine Spectator e di spulciare, in quello di agosto tutte le peculiarità dei ristoranti che hanno ottenuto il […]
Educano, divertono, rilassano e in Francia sono un vero e proprio cult cui oggi si aggiunge una nuova collezione: il vino a fumetti, possiamo chiamarlo così, sta vivendo un momento d’oro […]
Si può gustare senza sapere, ma la conoscenza è un elemento imprescindibile per apprezzarne la profondità: è così per il vino e nei prossimi giorni tanti saranno gli appuntamenti con le […]
E’ bello leggere quello che potremmo definire, a tutti gli effetti, un elogio del vino italiano. Chiunque apprezzi il buon vino vorrebbe avere una sua cantina. Costruirla è meno semplice di […]
Esiste una perfetta Carta dei Vini? Difficile a dirsi, ma certo è che alla perfezione si può tendere. E se non vogliamo chiamarla perfezione possiamo chiamarla efficienza. Magari guardandola dal punto […]
Ottomila anni di storia e un viaggio di 225 milioni di chilometri: è quello che vorrebbe compiere la vite geordiana per fare vino su Marte. Terra di confine tra Asia ed […]
Normalmente fa “ciuf ciuf”, questo però preferisce il “cin cin”: è il Treno del Vino, noto anche come la Transiberiana d’Italia che l’8 luglio percorrerà nuovamente la storica tratta ferroviaria Sulmona-Carpione […]
La felicità delle donne è dentro un calice? Fortunatamente davanti a un calice di vino si può discutere facendosi grosse risate, altrimenti rischieremmo un vero e proprio incidente diplomatico Spagna-Inghilterra visti […]
Se siete appassionati di documentari avrete certamente sentito parlare del ruolo di ciascun animale all’interno del proprio branco. C’è sempre un Alpha! Dietro di lui i soggetti Beta. Certo prima o […]
Nel cuore della Valle di Cembra e nell’ambito del #trentinowinefest, torna l’appuntamento con la Rassegna Müller Thurgau Vino di Montagna. Giunta alla 31esima edizione la manifestazione, per il secondo anno consecutivo, […]
workshop
martedì - giovedì ore 18,30
le opportunità di sviluppo per i professionisti del settore vinicolo
strumenti di marketing e servizi innovativi
Era stata una delle prime aziende di cui ci era capitato di parlare: Montelvini. Non solo per la grande qualità del suo Prosecco, ma per la grande capacità di comunicarlo. Oggi […]
Innanzitutto il bicchiere. Questo però è qualcosa che sappiamo un po’ tutti, profani e grandi esperti. Un vino, bollicine incluse, ha bisogno di un un calice ad hoc per esprimere al meglio […]
Una Start Up per portare il walfare anche in cantina. La disoccupazione, i problemi contrattuali e, spesso, la spietatezza di un business che guarda più ai numeri che alle persone, ha […]
Non è ancora legge, ma il fatto che sia stato approvato almeno l’emendamento significa che, se non ci saranno colpi di scena, l’iter è ormai definitivamente avviato. Quello che è a […]
La tendenza è green. E anche l’Ais con le sue viti premia la sostenibilità. E’ tempo di guide e l’Associazione Italiana Sommelier con il suo “Vitae 2018” sceglie la naturalità e, […]
In Europa il primo prodotto, ma non ancora commercializzato, porta la firma del Made in Italy. In America esiste già un sommelier in grado di degustarlo e consigliarlo, ma negli Usa, […]
Se esistessero ancora degli scettici sappiate che i social media sono davvero un grande motore per l’export del vino Made in Italy. Lo afferma l’analisi realizzata e appena pubblicata da 3rdPlace […]
Vino digitale? Indubbiamente. L’emotività legata alla viticoltura non è più soltanto quella immaginifica del vignaiolo che accarezza le sue uve e la bellezza dei luoghi al tramonto. Il vino, oggi, è […]
Cantine d’autore, cantine all’avanguardia, recupero dei luoghi, degli spazi e della sostenibilità. Il mondo del vino è in continua evoluzione a cominciare dai luoghi dove il vino nasce. Sono lontani i […]
A piedi nudi, in ginocchio, vestito solo di un saio e con il capo cosparso di cenere. Per tre giorni e tre notti, dal 25 al 27 gennaio, l’Imperatore Enrico IV […]
Vuoi stupire un tuo amico, tuo marito, il tuo compagno o chiunque lui o lei sia, facendogli un regalo da vero enoappassionato? Beh sì entare in un’enoteca è sempre un ottima […]
Il mito, spesso, nasce dalla tragedia. Ce lo insegnano i greci che, nella letteratura, della tragedia sono i padri. Ce lo insegna la storia, da quella antica a quella moderna. Oggi, […]
Non sappiamo se è un modo di dire nazionale, ma dalle nostre parti c’è un detto: non far sapere al cafone quanto è buono il cacio con le pere. Aggiungiamoci per […]
La denominazione fa la differenza. L’Ismea, all’Italia, lo aveva già detto a febbraio. Oggi lo conferma ribadendo la leadership italiana in termini numerici, ma quella francese in termini di valore. Questa […]
Nizza e Barbera sono i suoi vini di punta, ma nella sua azienda del Monferrato, Gianluca Morino porta avanti un’attività storica. E’ infatti dal 1900 che la Cascina Garitina (che il […]
Vini toscani. Gli States strizzano l’occhio soprattutto a queste eccellenze italiane. La conferma, dopo la classifica Wine Enthusiast, anche quella di Wine Spectator che, a differenza dei primi, ci mette a […]
Il nostro vino a loro piace. A Hong Kong è in pieno boom. Si sono costruiti una Disneyland del Vino con molto (anche troppo) di noi. E da quando hanno capito […]
WineNews c’era e ha raccontato del convegno d’apertura del Merano Wine Festival. Si è parlato di sostenibilità, di agricoltura biologica e biodinamica e del suo rapporto con la scienza. Un primo […]
Amate organizzare weekend fuori porta dai profumi inebrianti? Quando avete un attimo di tempo vi piace andare a scoprire natura, cultura e gusto? Le strade del vino, si sa, sono i […]
L’Italia su tutti. Meglio sarebbe dire la Toscana. L’entusiamo per i nostri vini continua a crescere e che gli Usa, dove nell’export siamo ancora primi nonostante l’inarrestabile ascesa della Francia, siano […]
re i finalisti italiani al Wine Star Awards di Wine Enthusiast. Tre categorie diverse e due realtà, e un personaggio, espressione della nostra grande enologia. Uno di loro ce l’ha fatta […]
Vi ricordate? Qualche tempo fa vi abbiamo detto come la nuova parola chiave del vino fosse la “sensorialità“. Alcuni luoghi si recuperano, altri si creano (come accade nel “Cubo” australiano). Quel […]
Non solo longevo, ma un vero e proprio punto di riferimento per il mondo del vino a livello internazionale. Il Merano Wine Festival si prepara alla sua 26esima edizione. La sua […]
I problemi ci sono. L’annata, quantitativamente, non è andata affatto bene e i prezzi sono destinati a salire. E questo, a dirla tutta, non è necessariamente un male. Negli Usa la […]
Un progetto digitale orientato all’enoturismo realizzato con i fondi europei del Psr, il Piano Sviluppo Rurale della Regione. L’Abruzzo del vino si mostra attraverso le sue bellezze naturali, con le cantine […]
Si sale e si scende. L’Italia del vino, nel complesso, continua a crescere nell’export, ma a fronte di nuove mete che si fanno sempre più appetibili, in altre iniziamo a perdere […]
Il mecenatismo, nei secoli, ci ha regalato le opere più belle al mondo. E la gran parte di quelle opere, artistiche e architettoniche, sono proprio sotto i nostri piedi e davanti […]
Tempo di festività, tempo di tavolate e tempo di…bottiglie! Quest’anno, solo se parliamo di bollicine, si prevedono 38mila tappi pronti a saltar via per i nostri brindisi. A questi dobbiamo aggiungere […]
Siete tra quelli che, con un po’ di alcol in corpo, sono convinti di parlare bene una lingua straniera? Beh, sappiate che probabilmente avete perfettamente ragione. Almeno così sostiene uno studio […]
Che siano bianche, rosse, rosate o effervescenti non importa: le Cooperative sono quelle che fanno la differenza. Parliamo ovviamente di quelle del vino. In Italia vale il 40% del fatturato e […]
Abbinamento cibo-vino. In cucina si sa ci sono molti miti. Alcuni meritano di essere…sfatati! Siamo sempre più attenti, conosciamo sempre di più, approfondiamo, ma non tutti abbiamo tempo per dedicarci a […]
Nonostante l’avanzata francese e la brusca frenata italiana, gli Usa restano uno dei mercati più forti per il nostro vino. E per affrontare i mercati si sa, bisogna andare incontro ai […]
Sul mercato siamo competitor. Il Vecchio Mondo e il vino sono un binomio imprescindibile. L’Europa è, ancora oggi, un punto di riferimento per la viticoltura mondiale sebbene ormai Paesi giovani e […]
Se sulla quantità dubbi non ve n’erano ormai, sulla qualità la situazione varia a seconda delle zone dove il clima è stato più o meno clemente. Certo è che si si […]
Sapevate che le querce di sughero erano consacrate a Zeus nell’antica Grecia? Il dio dell’Olimpo per eccellenza. Non uno qualsiasi. Se pensiamo che già allora il vino era un nettare amato […]
In cucina gli chef, in sala i sommelier. I ristoranti non sono più (almeno non sempre e sempre meno), luoghi dove andare a mangiare a più non posso cercando di spendere […]
Chi non si è mai cimentato nel cubo di Rubik? Per gli amanti del cinema l’horror ha regalto una versione tetra del muoversi dentro un cubo pieno di trappole. Meccanisimi complessi […]
Se in soli otto mesi, dopo sedici anni di primato incontrastato, ti recuperano 130 milioni di euro qualche domanda dovresti fartela. A farsela, a dire il vero, dovrebbe essere il sistema […]
Le richieste per l’anno in corso erano state esorbitanti. Più di quello precedente. Un fenomeno che ha interessato tutto il Paese, ma che in Veneto e Friuli aveva fatto davvero boom! […]
Se pensavate di averle viste tutte: ricredetevi! Che l’uomo sia alla ricerca di un nuovo contatto con la natura è un dato di fatto. Il ritorno alla terra, chiamiamolo così, lo […]
Aneddoti storici, ricette, eventi e la bellezza delle vigne che si affacciano sulla Laguna. Venezia, così, non l’avete mai vista. L’enoturismo entra tra le calle veneziane grazie alla tecnologia che regalerà […]
Ci viziano, ci coccolano e ci insegnano. Tutto nei tempi dell’attesa. I nonni, in fondo, sono come un buon vino. Ognuno di loro, a dir la verità, è come un grappolo […]
Non c’è tanta Italia tra le cantine e i vini più premiati al mondo, ma c’è e parla sempre la lingua dell’eccellenza nostrana. La World Association of Wine Writers and journalist […]
E’ l’insieme che fa il totale. Nei secoli è un po’ così che è stato sintetizzato il paradigma aristotetelico per cui “intero è qualcosa di più delle parti” o, proseguendo la […]
Torna, a Firenze, l’appuntamento con la Fisar e Vinoè, la manifestazione enologica che, alla sua prima edizione, ha fatto grandi numeri e che torna con un programma che winelovers, semplici curiosi […]
Venti donne che stanno rivoluzionando il mondo del food&wine. Nella classifica, stilata anche quest’anno dalla rivista Fortune, una delle più importante riviste di business che fa capo alla Time Inc.’s che […]
Estro creativo. Non c’è che dire. Degas è stato l’impressionista meno impressionista della sua epoca. In realtà, un realista. Uno di quegli artisti che aveva occhi per guardare le cose diversi […]
Roma, culla di cultura e civilità. Qui, la viticoltura, esiste da sempre. A dire il vero i romani, e parliamo degli antichi romani, oltre che produrlo, il vino amavano parecchio berlo […]
