Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
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Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
Carta dei Vini
Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
La Prima Platform Economy del Mondo del Vino
Enolò
29.07.2019
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Enolò: tra le StartUp più innovative per il Gambero Rosso
Un progetto ampio: dalla porta della cantina al tavolo del ristorante. Una piattaforma con servizi B2B2C per la filera commerciale del vino.
22.09.2020
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Blockchain: la Gran Bretagna lancia la sfida al mondo del vino
E’ la blockchain il futuro o meglio “la quarta rivoluzione“. Così è stata definita sul palco della Wsta (The Wine and Spirit Association) la nuova tecnologia da Lord Holmes che ha […]
28.09.2020
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Libano, aiutarlo si può: compriamo tutti una bottiglia di vino!
L’esplosione di Beirut, in Libano, l’abbiamo ancora tutti negli occhi, così come quel boato che ha cancellato parte di una città straziata dalle urla dei sopravvissuti. Con un piccolo gesto ora, […]
24.09.2020
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Food influencer: durante il lockdown instagram è stato il loro ‘regno’
Se qualcuno avesse ancora dei dubbi, la ricerca di Extreme condotta durante l’estate 2020 osservando i post di 600 tra food influencer e travel influencer italiani lo certifica: i 300 che […]
18.09.2020
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Champagne: una vendemmia eccezionale… che annata!
Champagne per brindare… ad un’ottima annata!!! Non c’è che dire per le bollicine francesi è un anno da incorniciare. A dirlo il Comité de Champagne che parla di un 2020 che […]
15.09.2020
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Vendemmia 2020: poca manodopera? Sì, ma si può…
Qualche tempo fa ci siamo chiesti chi avrebbe fatto la vendemmia 2020. Beh qualcuno soluzioni “alternative” le ha trovate, vista la carenza di manodopera proveniente dall’estero e la necessità di nuovi […]
07.09.2020
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Comunicare il vino: qualcosa non va. Stimoliamo la curiosità!
Ai consumatori piace sapere che tipo di vino hanno davanti, che sapore ha e da dove viene, ma, a quanto pare, sulla produzione del vino si è ancora troppo poco curiosi. […]
10.09.2020
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Cantine Aperte in vendemmia: è tempo di degustar…
Cantine Aperte in Vendemmia: si parte. Sono tanti gli eventi con cui le cantine riaprono le porte ai winelovers, seppur con tutte le precauzioni per garantire il rispetto delle misure anti-covid. […]
03.09.2020
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Vip vignaioli: sono sempre di più e scelgono la qualità!
Sarà stata la voglia di reinventarsi nel lockdown, o semplicemente una tendenza che prende sempre più piede, ma una cosa è certa: i vip vignaioli crescono in modo esponenziale! Eh sì […]
31.08.2020
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Vini da collezione: per l’Italia su Live-ex è traguardo storico
In tempo di pandemia, tra timore di dazi, crolli dei Pil e ripartenze non così semplici, una buona notizia arriva certamente dai vini pregiati italiani che raggiungono nel 2020 un risultato […]
13.08.2020
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Ferragosto con un calice di vino per le vie di un borgo!
Ferragosto? all’insegna dei borghi e del turismo esperenziale. Il vino, ancora una volta, si conferma in questo scenario come un motore capace di trainare, ma serve una benzina nuova, a tutto […]
11.08.2020
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La vendemmia 2020 chi la farà? Si cercano nuove soluzioni
La vendemmia è alle porte e mentre si iniziano a fare previsioni sulla quantità resta un problema da risolvere: la vendemmia 2020 chi la farà? L’allarme in Italia è stato lanciato […]
07.08.2020
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Dalla vigna ferroviaria al vino condiviso: viva l’urban-wine!
Vigna ferroviaria e non solo. Le potremmo definire “stranezze da vino”. Di vigne particolari, in giro per il pianeta ce ne sono parecchie. E non parliamo di quelle “estreme”, ma di […]
27.07.2020
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Antica Roma: le sue tecniche di vinificazione rivivono in Oregon!
A rivivere, in realtà, più che il vino dell’antica Roma sono le tecniche di vinificazione dei romani. E’ decisamente singolare la scelta di Brad Ford, enologo di Illahde Vineyards, in […]
05.08.2020
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Fillossera: decifrato il suo genoma, un’arma per combatterla!
Fillossera: una parola, o meglio un insetto, che ai viticoltori mette i brividi. Nel XIX secolo la sua presenza è stata a dir poco nefasta nei vigneti di tutto il mondo. […]
20.07.2020
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Climate Change: Europa unita, con i Pirenei che…
Il lockdown non ha allontanato quelle che sono le sfide che nel tempo si fanno “storiche” per il mondo del vino, e quella della lotta al Climate Change non è stata […]
16.07.2020
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World’s Best Vineyards 2020: l’Italia c’è. Scopriamo tutta la Top10!
Voglia di viaggiare, voglia di vino: se avete voglia di volare le opzioni sono tantissime, se avete voglia di restare in Italia ci sono tre note realtà italiane che si sono […]
06.07.2020
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Nasce la Carta dell’Enoturismo: ecco come ‘dimenticare’ il Covid
Viaggiare in sicurezza alla scoperta delle eccellenze enologiche italiane: per farlo da oggi c’è la Carta dell’Enoturismo. A realizzarla Movimento Turismo del Vino e Unione Italiana Vini che in un documento […]
14.07.2020
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Denominazione: è il vero grande brand del vino italiano!
Il brand dell’Italia del vino si chiama denominazione. Una conferma, in un certo senso, che ci dice ancora una volta come sia l’intero comparto a dover comprendere come, al di là […]
30.06.2020
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Razzismo nel vino: c’è e tre donne, di colore, lo raccontano!
Esiste il razzismo anche nel vino? La domanda può sembrare strana, ma dopo gli episodi che hanno portato gli Stati Uniti sulle prime pagine e le aperture dei telegiornali di tutto […]
26.06.2020
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Il post-lockdown del vino? 5 insegnamenti che lo rendono roseo
Il post-lockdown del vino: e se fosse una grande opportunità? Beh, di certo, secondo Wine Intelligence sono 5 le cose che abbiamo imparato dal periodo di pandemia e costrizione tra le […]
18.06.2020
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Leggende del vino: un viaggio da nord a sud tra mito e realtà!
Le leggende del vino non sono tante, ma quando ci sono, sono decisamente suggestive. Oggi abbiamo deciso di fare un viaggio in lungo e in largo per il Paese raccontandovi dieci […]
03.06.2020
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Consumi di vino: ecco i ‘nuovi’ bevitori post-lockdown
E se i consumi di vino del lockdown influenzassero i consumi di vino post lockdown? Stando alla ricerca di Wine Intelligence le cose andranno proprio così. Ecco perché sapere che genere […]
16.06.2020
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Il digitale salverà il vino italiano, anche negli Usa!
Il digitale salverà il vino italiano, anche negli Usa! Vi sembra un’affermazione forte? Beh forse, ma la verità è che questo è quanto si deduce da un’attenta analisi apparsa su Forbes. […]
13.05.2020
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Marcello Spadone: “il futuro della ristorazione? Può essere roseo”
Ripartire: due chiacchiere sulla ristorazione fatte con lo chef stellato abruzzese Marcello Spadone, un viaggio tra le difficoltà del lockdown, come sempre la voglia di non fermarsi e, ora, quella di […]
20.05.2020
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Ristorazione: una storia che delle difficoltà ha fatto opportunità!
La ristorazione riparte tra tanti dubbi e paure, ma anche speranze. Sin dall’inizio della pandemia abbiamo scelto una linea: quella dell’ottimismo. Inutile negare le difficoltà, nè la particolarità del momento che […]
28.05.2020
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Cena post-lockdown: ecco perché con il digitale è meglio!
Ce la siamo provata ad immaginare una cena post-lockdown. Lo abbiamo fatto addentrandoci in un fantomatico mondo dell’assurdo, che però lo è solo per le nostre abitudini di poche settimane fa, […]
08.05.2020
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Distillazione vino? La rete dei vignaioli dice ‘no grazie’!
Distillazione vino? No grazie. C’è un elemento che fin qui non abbiamo mai citato e che, al di là delle posizioni, è la testimonianza di come un settore, nonostante le difficoltà, […]
06.05.2020
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Lockdown finito: l’enoturismo ci prova…è ora di ripartire!
Lockdown finito: speranzosi nella ripartenza, anche l’enoturismo si corcia le maniche consapevole del fatto che, questa stagione, non sarà affatto facile. Regioni, territori e associazioni avanzano proposte e lanciano iniziative per […]
16.04.2020
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Collezionisti di vino è il vostro momento: è tempo di rarità!
Non è stata una decisione facile, ma i grandi collezionisti di vino hanno trovato un motivo valido per gioire durante la loro quarantena e le casse dei ristoranti, stellati inclusi, hanno […]
24.04.2020
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Italiani fedeli ai calici: il post-pandemia per il vino è normalità!
Italiani fedeli ai calici. Finalmente un po’ di positività basata sui numeri: il vino non soffrirà il post pandemia, anzi per l’80% degli italiani il consumo sarà esattamente lo stesso di […]
21.04.2020
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Il Coronavirus vi ha ‘fermati’? E’ ora di investire nel marketing!
Fermi a causa del Coronavirus? E’ questo il momento di investire. Nelle ultime settimane abbiamo cercato di guardare con positività al domani, senza per questo negare le difficoltà del momento. Se […]
08.04.2020
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Riscoprirsi sommelier in quarantena al tempo del Coronavirus
Cari enoappassionati con la quarantena ancora in corso, l’occasione è perfetta per approfondire la materia e riscoprirsi sommelier. Chissà che poi, questa vostra inclinazione, non diventi un vero e proprio lavoro. […]
03.04.2020
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Capolavori enologici: raccogliamo la sfida del Getty Museum!
Raccogliamo la sfida e la rilanciamo: pronti a trasformarvi in capolavori enologici? Ci siamo imbattuti nella stravagante iniziativa del Getty Museum di Los Angeles e abbiamo deciso di darvi qualche buon […]
10.04.2020
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Crisi del vino: per uscirne una ‘strategia mondiale ed unitaria’
La crisi del vino in tempo di Coronavirus, si traduce nell’esigenza di una politica comune, di una “stretegia mondiale” in cui Europa e Italia devono impegnarsi per garantire liquidità alle imprese, […]
26.03.2020
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Il vino del domani: qualche good news per guardare al poi!
Anche oggi guardiamo un po’ al futuro e ci raccontiamo qualche bella storia, e qualche dato incoraggiante, per “il vino del domani”. Un po’ di ottimismo, in momenti complessi come questi, […]
31.03.2020
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L’amore al tempo del Coronavirus: un brindisi a chi osa e resiste!
L’amore al tempo del Coronavirus. Mai, come oggi, instaurare relazioni può essere complicato. O forse no? Qualcosa ce lo potrebbe insegnare il passato, ancor di più la letteratura. Ma se le […]
23.03.2020
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Ristoratori: nell’emergenza pensiamo alla ripresa
Ristoratori, di fronte all’emergenza pensiamo alla ripresa. Quello che stiamo vivendo è un momento complesso. Lo è per la salute, in prima istanza, ma anche per la nostra economia. Sono tante […]
20.03.2020
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Serie tv wine&food: scopriamole comodamente dal divano
Regole sempre più stringenti per fermare l’epidemia in corso, e nuove cose da fare per occupare il tempo tra le mura di casa: oggi è il giorno delle serie, vecchie e […]
17.03.2020
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Quarantena: una film, una ricetta e un vino per affrontarla!
Stanchi della ‘quarantena’? Oggi vi proponiamo una ricetta e un vino per ogni film. Ammettetelo: siete tra quelli che in questi gironi di quarantena forzata sono andati a fare la spesa […]
14.03.2020
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Un tour virtuale al museo con un buon vino: addio Coronavirus!
Romanzi, vita social e oggi arte: un tour virtuale in ogni museo con un vino da gustare. Proviamo anche oggi a riprenderci un po’ del nostro tempo e approfittiamo delle giornate […]
10.03.2020
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Coronavirus: affrontarlo in casa con un buon libro e un calice di vino
Rispettare le regole in tempo di Coronavirus vuol dire rimanere a casa e, magari, godersi un buon calice di vino accompagnato da un piacevole libro! Cerchiamo di trovare un lato positivo […]
12.03.2020
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L’enogastronomia, in tempo di Coronavirus…è social!
Per natura amanti dell’enogastronomia e soprattutto della sua condivisione, se non possiamo essere sociali possiamo essere social! In tempo di Coronavirus scegli il tuo hashtag e sentiti parte di una comunità. […]
06.03.2020
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Un brindisi per l’8 marzo al sapore della solidarietà
Come festeggiare l’8 marzo in un momento così complesso per il Paese? Seguendo la scia dell’iniziativa lanciata da Le Donne del Vino abbiamo pensato a quattro modi alternativi per trascorrere questa […]
02.03.2020
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Peccioli: un salto in cantina alla scoperta dell’ecosostenibilità
Chissà se in piena estate la voce di Andrea Bocelli, che si diffonde dal “suo” Teatro del Silenzio di Lajatico (dove è nato), non porti potenza e bellezza anche alle uve […]
04.03.2020
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Il vino italiano conquista i millennials di tutto il mondo!
Il vino italiano piace ai giovani di tutto il mondo! A dirlo sono i risultati del Wine Trade Monitor 2019 presentati da Sopexa, agenzia specializzata nel Food & Drink a livello […]
25.02.2020
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Export: per il vino italiano il 2019 è stata un’ottima annata, ma…
Parlare di export non è cosa facile in tempi di Coronavirus. Fiere annullate, eventi rinviati e tanta tensione con conseguenze importanti sull’economia. Ma al futuro si deve guardare con entusiasmo. Pensare […]
21.02.2020
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L’Italia c’è tra le mete enoturistiche 2020 di Wine Enthusiast
Siete alla ricerca delle perfette mete enoturistiche? Beh se non avete le idee chiare ma volete andare sul sicuro allora una delle guide cui potete affidarvi è certamente quella di Wine […]
17.02.2020
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Il Gap Gender per l’accesso al credito nel vino non c’è più!
Il “gap gender” nell’accesso al credito, almeno nel mondo del vino, non c’è più. E’ quanto emerge da un’analisi dell’università di Siena che ha condotto la sua ricerca su un campione […]
14.02.2020
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San Valentino: ad ogni coppia (letteraria) il suo vino!
San Valentino: ad ogni coppia il suo vino. Giovando con quattro coppie letterarie abbiamo assegnato, ad ognuna, un vino. Se dovessi scegliere, tu in quale di queste ti riconosceresti?
10.02.2020
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Beethoven, il Maestro ucciso da un bicchiere di vino…al piombo!
Ludwig van Beethoven potrebbe diventare il primo testimonial postumo dell’importanza del bere bene: ad ucciderlo è stato un bicchiere di vino…al piombo! E’ quanto emerso da una ricerca, anche provocatoria, di […]
07.02.2020
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Indice di Bigot: conoscere la qualità della vigna ora si può!
Indice di Bigot: segnatevi queste due semplici parole perché potrebbero essere rivoluzionarie e segnare un ulteriore passo avanti per garantirci una buona annata. Un buon vino, si sa, parte proprio dalla […]
05.02.2020
EVENTI
EVENTI
Anteprime del vino: in Toscana c’è l’imbarazzo della scelta
Febbraio mese di anteprime del vino. Entra nel vivo la stagione enologica italiana che, ormai, riempie tutto il calendario dal 1 gennaio al 31 dicembre. Quello che è appena iniziato sarà […]
03.02.2020
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Consorzi di tutela, la sfida di Comolli: è tempo di rivoluzionarsi
Un ruolo centrale quello dei Consorzi di tutela nel mondo del vino, ma che non può essere svolto se non si ha il coraggio di rivedere se stessi e di orientarsi […]
31.01.2020
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Vino naturale: nel 2023 si produrranno 2 miliardi di bottiglie
Il vino naturale non conosce crisi, anzi, entro il 2023 Italia, Francia e Spagna arriveranno a produrre due miliardi di bottiglie. Dal 2013 ad oggi il settore ha raddoppiato i consumi […]
30.01.2020
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Turismo enogastronomico: boom di stranieri, ma si può fare di più!
Turismo enogastronomico: si continua a crescere. E’ stato presentato a Milano il Rapporto redatto con i dati raccolti da Tripadvisor. Se si considera che i numeri fanno riferimento al 2018 non […]
24.01.2020
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Le bollicine della Franciacorta sono più antiche di 700 anni
Cresce l’export, crescono i consumi, ma soprattutto si riscrive la storia delle bollicine della Franciacorta. Le sue origini non sono novecentesche, bensì medievali. Se dunque non si può togliere nulla al […]
29.01.2020
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Cambiamenti climatici: 85% dei vigneti a rischio, la soluzione…
Sì, la geografia del vino con i cambiamenti climatici può davvero cambiare. Ne avevamo già parlato, ma ora ad aprire ad una nuova riflessione è lo studio scientifico pubblicato sulla rivista […]
20.01.2020
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Carta dei vini: nell’America di Trump l’Italia tiene il passo
Oggi parliamo di Wine List, o se preferite Carta dei Vini. La sostanza non cambia. Resta questa la carta d’identità di ogni buon ristorante. Partendo dalla ricerca condotta da Mibd-Wine Analytics […]
17.01.2020
EVENTI
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Ditigal wine: la Bto-Buy Tourism online 2020 raccoglie la sfida
Il presupposto è una riflessione sociologica, lo scopo rispondere alle sfide contemporanee che il web impone anche nel mondo del vino: è questo l’obiettivo del Bto-Buy Tourism online 2020 “Travel Onlife” […]
15.01.2020
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Vino sommerso: a Bilbao il primo congresso. Servono regole!
Se ne parla tanto, ma poco si è parlato del primo Congresso del vino sommerso (o subacqueo se preferite) svoltosi all’Itsasmuseum, il centro di storia navale di Bilbao. Qui il 12 […]
13.01.2020
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Vini migranti: in Italia il progetto Bordless Wine
E’ una bella novità nel panorama delle manifestazioni enologiche quella che parte quest’anno: si chiama “Vini migranti” e parla la lingua del dialogo e della pace. E’ a Montelupo Fiorentino che […]
08.01.2020
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Tendenze di gusto e dell’industria: come sarà il vino nel 2020?
Tendenze di gusto e dell’industria: come sarà il vino nel 2020? Anno nuovo e nuove riflessioni, ma soprattutto azioni. Finiti i tempi dei bilanci iniziano quelli delle nuove iniziative. E per […]
16.12.2019
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Bollicine: 5 italiane per il brindisi di fine anno!
Il mondo saluterà il nuovo anno con le bollicine italiane, ma voi avete già deciso quali mettere sotto l’albero? Un buon modo per orientarvi e restare in terra patria, potrebbe essere […]
03.01.2020
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Epifania: la Befana quest’anno si festeggia tra le mura dei castelli!
Epifania: con la nonnina si brinda nei castelli. In Italia, in realtà, sono tanti gli eventi in omaggio alla vecchietta più temuta dai piccini. E’ lei a dirci se siamo stati […]
18.12.2019
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Export del vino: ‘riemerse’ 6mila anfore romane
L’export del vino al tempo dei romani era già realtà. Ora sappiamo anche che di quantità di vino, verso Oriente, ne viaggiava moltissimo. Se fosse tutto vino lo si dovrà capire, […]
11.12.2019
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Vino biologico, Uiv-Federbio: è tempo di valorizzazione!
E’ tempo di valorizzare il vino biologico. Gli anni hanno smentito chi, nella sua coltura, vedeva una moda passeggera. Quella per il bio, anche nei calici, è diventata ben più di […]
