La Prima Platform Economy del Mondo del Vino
Enolò
29.07.2019
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Enolò: tra le StartUp più innovative per il Gambero Rosso
Un progetto ampio: dalla porta della cantina al tavolo del ristorante. Una piattaforma con servizi B2B2C per la filera commerciale del vino.
05.05.2021
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Carta dei vini: sfatato il mito della seconda bottiglia più economica
Finalmente siamo tornati a sfogliare (e sempre più spesso in digitale) le Carte dei vini stando comodamente seduti al tavolo di un winebar o di un ristorante e possiamo ripartire con […]
29.04.2021
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Stime Oiv: per il vino il 2020 è stato l’anno della resilienza!
Stime Oiv: per il vino l’anno della pandemia è stato resiliente! E’ il termine migliore per descrivere quanto emerge dal report, aggiornato al mese di aprile 2021, pubblicato dall’Oiv (Organizzazione Internazionale […]
22.04.2021
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L’Agricoltura rigenerativa è il futuro del vino? Il trend c’è
Avete mai sentito parlare di agricoltura rigenerativa? Noi lo facciamo oggi, approfittando della 51esima Giornata Internazionale della Terra…il nostro pianeta! Un pianeta che merita rispetto perché senza, anche la nostra esistenza […]
26.04.2021
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I sommelier francesi vogliono essere vaccinati…e subito!
I sommelier francesi vogliono essere vaccinati. Si sono rivolti direttamente al Governo, con una lettera aperta, per manifestare la necessità di essere riconosciuti come categoria prioritaria cui garantire la somministrazione e […]
20.04.2021
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I consumi di vino nell’era covid? Sono digitalmente..cambiati!
Come sono cambiati i consumi di vino in era Covid? Ne abbiamo parlato spesso. A fare il punto arriva anche l’indagine di Sommelier Wine Box che è andata a scopeire come […]
16.04.2021
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Enoturismo pronto a ripartire…ed ecco qualche bella iniziativa!
Enoturismo pronto a ripartire. Si inizia a parlare di riaperture e noi non vogliamo farci trovare impreparati. Se in Senato nei giorni scorsi è stato presentato il primo manuale riguardante proprio […]
12.04.2021
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Grandi vini all’asta: le ragioni di un fenomeno inarrestabile
Grandi vini all’asta? E’ ormai un fenomeno inarrestabile quello che interessa questo particolare settore dell’enologia. Un fenomeno che, a quanto pare, non conosce freni, ma anzi solo crescita. Sul tema il […]
01.04.2021
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Wine Cocktail: perfetti per ‘sognare’ una Pasqua all’aperto!
Sarà un altro mese difficile e allora, in vista delle festività pasquali da trascorrere in casa, perché oltre che alla cucina non ci dedichiamo a qualche ottimo wine cocktail che ci […]
07.04.2021
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Doc Cori: un Consorzio volontario per valorizzarla!
E’ una bella storia quella che ci arriva dal Lazio dove è nato il Consorzio Volontario per la Tutela e valorizzazione dei vini Doc Cori: il primo della provincia di Latina. […]
29.03.2021
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Cultura enologica: si fa in tv, giocando e leggendo splendidi fumetti!
Quello della cultura enologica è un vero fenomeno e così in tv, e non solo, è sempre più wine passion. Negli anni lo abbiamo visto approdare al cinema, in televisione e […]
25.03.2021
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Sommelier-social media: un rapporto rivoluzionato dalla pandemia!
Il rapporto sommelier-social media ha avuto decisamente una svolta in tempo di pandemia. Almeno è quanto accaduto e sta accadendo negli Stati Uniti dove i sommelier hanno scoperto “il potere” del […]
22.03.2021
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Tappi di sughero: ma quale tramonto! E tu quanto ne sai?
Non è l’ora del tramonto per il tappo di sughero, anzi diremmo che è piuttosto il tempo di una nuova alba. Dato per “morto” già vent’anni fa, il tappo di sughero […]
15.03.2021
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Vino rosato: piace perché piace… è conviviale, fashion e versatile!!!
Qualcuno, quando è diventato un boom, ha parlato di moda passeggera, ma il vino rosato o se preferite il rosé ha dimostrato di saper ben camminare sulle sue gambe. E l’ennesima […]
18.03.2021
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I musulmani non bevono vino, ma ne fecero un business!
Capire il valore di qualcosa pur non essendone assiduo consumatore: i musulmani quello del vino lo avevano capito già dall’antichità e così, quelli Siciliani, il vino no… non lo bevevano, ma […]
09.03.2021
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Wine list: come cambiano e come ci si orienta per non sbagliare
Oggi torniamo a parlare di wine list, o se preferite delle care “vecchie” Carte dei vini. Lo facciamo in due modi. Prima di tutto spiegandovi, non noi in realtà, come comportarsi […]
01.03.2021
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Il linguaggio del vino va cambiato: no elitarietà, si accessibilità!
E’ un tema di cui ci siamo occupati di recente e che la Valpolicella Annual Conference ha confermato: il linguaggio del vino va cambiato. E’ quanto emerso dallo studio presentato in […]
05.03.2021
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Per la comunicazione del vino l’online è una vera e propria ‘piazza’
Le vendite online crescono sì, ma in realtà l’online si afferma sempre più come spazio di comunicazione. E’ quanto emerge dall’ultimo report di Wine Intelligence Global Wine-E-Commerce. Al centro dell’indagine i […]
24.02.2021
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Mercati del vino in rosso, ma l’Italia regge grazie alla multicanalità
Dovremmo attendere il weekend per avere un quadro definito, ma intanto i dati Nomisma Wine Monitor elaborati in vista della Valpolicella Annual Conference del 26 e 27 febbraio che si svolgerà, […]
18.02.2021
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Il vigneto è un ecosistema: il grande esempio del Cile
Il vigneto è un ecosistema. E’ una frase che ci ha colpiti quella che abbiamo trovato su un articolo apparso su VinePair. Molti penseranno: ovvio! Sì, a parole sì, ma quando […]
22.02.2021
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Il vino alla Cannabis sbarca a Bordeaux ed è subito…scandalo!
Correva l’anno 2017: era italiano il primo vino alla cannabis. Corre l’anno 2021: il vino alla Cannabis arriva nelle “conservatrici” terre di Bordeaux ed è scandalo. Certo, ovunque c’è chi ha […]
16.02.2021
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Isola di Pasqua: pronti a degustare un vino nuovo in una terra antica?
Per tanto tempo ci si è chiesto se quelle enormi teste (i Moai) avessero un busto e la risposta è stata sì; ora saranno loro le custodi del vigneti dell’isola. Si, […]
04.02.2021
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Turismo del vino: la wine hospitality è l’elemento da cui ripartire
Pensare al turismo del vino vuol dire pensare alla ripartenza di un intero settore. E con i fondi del Recovery Fund investire sul settore cercando di superare o quanto meno affrontare […]
12.02.2021
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Strange work che hanno a che fare col vino e non solo!
Potremmo inaugurare una nuova rubrica e chiamarla “strange work” nel mondo del vino e non solo. Oggi giochiamo un po’ con la nostra bevanda preferita e vi proponiamo tre possibili lavori […]
08.02.2021
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Buon appetito: su Forbes un grande omaggio all’italianità!
Una guida del “buon appetito” che è un vero e proprio omaggio non solo al gusto, ma anche alla lingua italiana. E’ quello che troviamo su Forbes che per esaltare l’abbinamento […]
01.02.2021
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Quanto vale quella bottiglia di vino che mi hanno regalato?
Ci continua a fissare ed è lì da tempo immemorabile: ma quanto vale quella bottiglia di vino che ci hanno regalato o abbiamo acquistato nel lontano… ? Bella domanda! Se siete […]
20.01.2021
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Alcolici: è boom delle ricerche online…ognuno ha il suo ‘Idealo’!
Che sia un calice di vino, una pinta di birra o un bicchiere di whisky poco importa: ognuno, tra gli alcolici, ha il suo ‘Idealo’. Un gioco di parole per raccontarvi […]
25.01.2021
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Tappi di sughero. Per loro una nuova vita: vi arredano casa!
Se siete amanti del vino, state arredando casa e puntate sull’ecosostenibilità, la nuova vita dei “tappi di sughero” vi piacerà! Grazie a Suber by Amorim Cork Italia uno dei materiali simbolo […]
18.01.2021
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Anche le bottiglie di vino si ‘restringono’ in tempo di pandemia
La pandemia è ancora in corso, il futuro è incerto, e se le ristrettezze con cui si fanno i conti sono fisiche ed economiche, a “restringersi” a quanto pare saranno anche […]
11.01.2021
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Settore vino: i suoi salvatori sono i millennial e la generazione Z
Li accusano di essere i responsabili della “fine” di molte cose, eppure i millennial e la generazione Z potrebbero essere i “salvatori” del settore vino nel momento più difficile che sta […]
14.01.2021
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Non solo vino, ma anche: quando la cucina diventa un capolavoro!
Non solo vino, ma anche. Potremmo sintetizzare così alcune iniziative che esaltano l’eterno e immancabile rapporto cibo-vino. Una corre sul web, l’altra, potremmo dire, è una sorta di sogno che si […]
22.12.2020
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Resilienza aziendale: nel settore vino chi ce l’ha sopravviverà!
Sopravvivere durante l’era Covid per le imprese del vino è una questione di “resilienza aziendale”. Lo sostiene Stephen Rennekleiv, il Beveral Global Strategist per RaboResearch che opera per il Food and […]
18.12.2020
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Il 2021 sarà l’anno del ritorno alla normalità, anche per il vino!
Realismo ed ottimismo per tornare alla normalità: queste potrebbero essere le parole chiave con cui descrivere le previsioni Wine Intelligence sul vino per il 2021. Inutile farsi illusioni. I primi mesi […]
07.01.2021
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Siamo come un buon vino: invecchiando lo apprezziamo meglio!
Siamo come un buon vino: invecchiando impariamo ad apprezzarlo di più. Ci sono anche delle “controindicazioni”, e ci arriveremo, ma la notizia, che troviamo sul The Guardian, potrebbe avere risvolti importanti […]
14.12.2020
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Gli italiani non rinunciano: a fine anno il brindisi è con le bollicine!
Difficoltà o no, pandemia o no, il brindisi a casa, alla fine, lo faremo. Ma a che prezzo? Con una sferzante ironia Giampiero Comolli, presidente dell’Osservatorio Economico Vini Speciali (Ovse) chiude […]
07.12.2020
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Natale 2020: tante iniziative di ‘gusto’ all’insegna della solidarietà
Il Natale 2020, un Natale decisamente dal retrogusto poco piacevole, è alle porte. Un tocco di dolcezza cercano di portarlo tutti: ristoratori, associazioni e singole cantine. Per rendere queste festività che […]
11.12.2020
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Abbinamento formaggio-vino? Vincente per tenere attiva la mente
Tutti, sotto le feste, ci poniamo il dubbio sul quanto stiamo mangiando e se troppo, ma la dieta, delle feste e non, può avere risvolti eccezionali come questo: formaggio e vino? […]
09.12.2020
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Agriturismi: impossibile raggiungerli nelle festività. E’ allarme!
Mentre si discute ancora di spostamenti con il Dpcm che, al momento, vieta di spostarsi da un Comune all’altro, la Cia-Agricoltori italiani lancia l’allarme: il divieto è una scure per gli […]
25.11.2020
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Wine Girl: quando diventa un insulto da combattere!
Se wine girl diventa un insulto! Esordiamo così oggi. Ci è capitato, ultimamente, di parlarvi di razzismo nel mondo del vino, oggi, giornata internazionale contro la violenza sulle donne, vi parliamo […]
02.12.2020
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Bollicine francesi: brindisi o no il calo è del 20%!
L’Ovse fa il punto sulla situazione bollicine francesi in vista delle festività e della possibilità che di brindisi se ne faranno pochi se non per niente. E’ Giampiero Comolli sulle pagine […]
27.11.2020
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Il consumatore tipo post-pandemia: è giovane e donna!
Il consumatore tipo della ripresa post-pandemia? E’ appassionato, giovane, donna e pronto a degustare un ottimo calice anche fuori dai pasti. Si cerca di guardare con positività al futuro e se […]
23.11.2020
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Wine Business: nulla sarà come prima, ma è davvero un male?
“Il wine business nell’era post Covid-19” ci dà una certezza: la parola chiave è innovazione. La pandemia ha dato un’accelerata e il piede, usando una metafora, è il caso di spingerlo […]
13.11.2020
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Sommelier: con la pandemia e i ristoranti chiusi sparirà?
Con la pandemia, i ristoranti chiusi e un settore che si trova ad affrontare una crisi mai vista fino ad ora, che fine faranno i sommelier? Ci siamo imbattuti in un […]
17.11.2020
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Il gusto del vino cambia se cambiamo bicchiere?
C’è una domanda nel mondo del vino che è un po’ come quando ci si chiede se è nato prima l’uovo e la gallina ed è, nello specifico, questa: a seconda […]
10.11.2020
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Guerra dei dazi: i produttori, non solo italiani, dicono basta!
Si può chiamare oggettivamente “guerra dei dazi”. Operativi, da oggi, quelli imposti dalla Ue agli Usa che preoccupano i produttori italiani. E così mentre Paolo Castelletti, segretario generale Uiv (Unione italiana […]
06.11.2020
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Agroalimentare: la crisi è una rivoluzione epocale
C’è il vino, ma non solo: l’agroalimentare per l’Italia è un asset strategico anche per la sua rilevanza socioeconomica. Il settore, solo nella fase produttiva vale circa 59 milioni di euro. […]
02.11.2020
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Carte dei vini: i brand ‘storici’ una certezza oggi più che mai!
Se il Covid-19 sta rivoluzionando il mondo del vino, ci sono alcune certezze che non mutano mai: nelle Carte dei vini il brand ‘storico’ è intramontabile. Lo rileva un’indagine Nomisma per […]
16.10.2020
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Enolò: è in Uk il primo passo internazionale!
Di passi con Enolò ne abbiamo fatti tanti: oggi compiamo il primo in un campo nuovo…quello dell’internazionalizzazione! Con l’acquisizione di una partecipazione in una Uk Limited Company di food&beverage londinese, la […]
27.10.2020
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Stime Oiv: Covid, incendi e siccità? Il vino tiene botta!
Arrivano le stime Oiv sulla produzione del vino 2020. “Dopo la produzione eccezionalmente elevata del 2018, le prime stime del 2020 evidenziano per il secondo anno consecutivo un volume di produzione […]
30.10.2020
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Covid-19: cambi di scenario importanti per il mondo del vino!
Si parla di cambiamenti del comparto vino alla luce del nuovo scenario disegnato dal Covid-19 nella ricerca presentata dalla Rome Business Scholl, la scuola a maggior presenza internazionale in Italia con […]
20.10.2020
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Il vino di re Erode era il migliore: pronti ad assaggiarlo?
Di degustazioni eccezionali ce ne sono molte, ma tra qualche anno potremmo farne una davvero unica: assaporare il vino di re Erode, esattamente quello di 2mila anni fa. La notizia la […]
15.10.2020
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Mercato Usa: l’export tiene, ma il vantaggio corre sul ‘filo’ digitale!
Per il vino italiano il mercato Usa è, da sempre, una certezza. Il Covid-19 ha per forza di cose mescolato le carte, ma sul fronte consumi la pandemia non ha avuto […]
08.10.2020
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Dal produttore al consumatore: ciao ciao mediazione!
Il Wine Business Forum svoltosi in occasione della Milano Wine Week è stata l’occasione per ribadire un concetto di cui, ormai, si parla sempre più spesso: la via privilegiata del vino […]
02.10.2020
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Vino-cantine: migliora il ‘gusto digitale’ delle aziende!
E’ una delle ricerche che aspettiamo di leggere ogni anno quella della Omnicom Pr Group Italia che fa il punto sulla relazione digitale vino-cantine italiane analizzando la presenza online delle prime […]
06.10.2020
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Uguaglianza di genere: per il vino c’è ancora tanta strada da fare!
Ci è capitato spesso di parlare di uguaglianza di genere nel mondo del vino. Ora c’è il primo studio in materia. A realizzarlo la Wonder Women of Wine, organizzazione dedicata a […]
22.09.2020
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Blockchain: la Gran Bretagna lancia la sfida al mondo del vino
E’ la blockchain il futuro o meglio “la quarta rivoluzione“. Così è stata definita sul palco della Wsta (The Wine and Spirit Association) la nuova tecnologia da Lord Holmes che ha […]
28.09.2020
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Libano, aiutarlo si può: compriamo tutti una bottiglia di vino!
L’esplosione di Beirut, in Libano, l’abbiamo ancora tutti negli occhi, così come quel boato che ha cancellato parte di una città straziata dalle urla dei sopravvissuti. Con un piccolo gesto ora, […]
24.09.2020
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Food influencer: durante il lockdown instagram è stato il loro ‘regno’
Se qualcuno avesse ancora dei dubbi, la ricerca di Extreme condotta durante l’estate 2020 osservando i post di 600 tra food influencer e travel influencer italiani lo certifica: i 300 che […]
18.09.2020
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Champagne: una vendemmia eccezionale… che annata!
Champagne per brindare… ad un’ottima annata!!! Non c’è che dire per le bollicine francesi è un anno da incorniciare. A dirlo il Comité de Champagne che parla di un 2020 che […]
15.09.2020
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Vendemmia 2020: poca manodopera? Sì, ma si può…
Qualche tempo fa ci siamo chiesti chi avrebbe fatto la vendemmia 2020. Beh qualcuno soluzioni “alternative” le ha trovate, vista la carenza di manodopera proveniente dall’estero e la necessità di nuovi […]
07.09.2020
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Comunicare il vino: qualcosa non va. Stimoliamo la curiosità!
Ai consumatori piace sapere che tipo di vino hanno davanti, che sapore ha e da dove viene, ma, a quanto pare, sulla produzione del vino si è ancora troppo poco curiosi. […]
10.09.2020
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Cantine Aperte in vendemmia: è tempo di degustar…
Cantine Aperte in Vendemmia: si parte. Sono tanti gli eventi con cui le cantine riaprono le porte ai winelovers, seppur con tutte le precauzioni per garantire il rispetto delle misure anti-covid. […]
03.09.2020
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Vip vignaioli: sono sempre di più e scelgono la qualità!
Sarà stata la voglia di reinventarsi nel lockdown, o semplicemente una tendenza che prende sempre più piede, ma una cosa è certa: i vip vignaioli crescono in modo esponenziale! Eh sì […]
31.08.2020
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Vini da collezione: per l’Italia su Live-ex è traguardo storico
In tempo di pandemia, tra timore di dazi, crolli dei Pil e ripartenze non così semplici, una buona notizia arriva certamente dai vini pregiati italiani che raggiungono nel 2020 un risultato […]
13.08.2020
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Ferragosto con un calice di vino per le vie di un borgo!
Ferragosto? all’insegna dei borghi e del turismo esperenziale. Il vino, ancora una volta, si conferma in questo scenario come un motore capace di trainare, ma serve una benzina nuova, a tutto […]
11.08.2020
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La vendemmia 2020 chi la farà? Si cercano nuove soluzioni
La vendemmia è alle porte e mentre si iniziano a fare previsioni sulla quantità resta un problema da risolvere: la vendemmia 2020 chi la farà? L’allarme in Italia è stato lanciato […]
07.08.2020
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Dalla vigna ferroviaria al vino condiviso: viva l’urban-wine!
Vigna ferroviaria e non solo. Le potremmo definire “stranezze da vino”. Di vigne particolari, in giro per il pianeta ce ne sono parecchie. E non parliamo di quelle “estreme”, ma di […]