Insegna della competenza e del valore di chi propone vino

Carta dei Vini

Insegna della competenza e del valore di chi propone vino

29.07.2019
NEWS

Enolò: tra le StartUp più innovative per il Gambero Rosso

Un progetto ampio: dalla porta della cantina al tavolo del ristorante. Una piattaforma con servizi B2B2C per la filera commerciale del vino.

BACHECA

+

01.04.2021
NEWS

Wine Cocktail: perfetti per ‘sognare’ una Pasqua all’aperto!

Sarà un altro mese difficile e allora, in vista delle festività pasquali da trascorrere in casa, perché oltre che alla cucina non ci dedichiamo a qualche ottimo wine cocktail che ci […]

07.04.2021
NEWS

Doc Cori: un Consorzio volontario per valorizzarla!

E’ una bella storia quella che ci arriva dal Lazio dove è nato il Consorzio Volontario per la Tutela e valorizzazione dei vini Doc Cori: il primo della provincia di Latina. […]

29.03.2021
NEWS

Cultura enologica: si fa in tv, giocando e leggendo splendidi fumetti!

Quello della cultura enologica è un vero fenomeno e così in tv, e non solo, è sempre più wine passion. Negli anni lo abbiamo visto approdare al cinema, in televisione e […]

25.03.2021
NEWS

Sommelier-social media: un rapporto rivoluzionato dalla pandemia!

Il rapporto sommelier-social media ha avuto decisamente una svolta in tempo di pandemia. Almeno è quanto accaduto e sta accadendo negli Stati Uniti dove i sommelier hanno scoperto “il potere” del […]

22.03.2021
NEWS

Tappi di sughero: ma quale tramonto! E tu quanto ne sai?

Non è l’ora del tramonto per il tappo di sughero, anzi diremmo che è piuttosto il tempo di una nuova alba. Dato per “morto” già vent’anni fa, il tappo di sughero […]

15.03.2021
NEWS

Vino rosato: piace perché piace… è conviviale, fashion e versatile!!!

Qualcuno, quando è diventato un boom, ha parlato di moda passeggera, ma il vino rosato o se preferite il rosé ha dimostrato di saper ben camminare sulle sue gambe. E l’ennesima […]

18.03.2021
NEWS

I musulmani non bevono vino, ma ne fecero un business!

Capire il valore di qualcosa pur non essendone assiduo consumatore: i musulmani quello del vino lo avevano capito già dall’antichità e così, quelli Siciliani, il vino no… non lo bevevano, ma […]

09.03.2021
NEWS

Wine list: come cambiano e come ci si orienta per non sbagliare

Oggi torniamo a parlare di wine list, o se preferite delle care “vecchie” Carte dei vini. Lo facciamo in due modi. Prima di tutto spiegandovi, non noi in realtà, come comportarsi […]

01.03.2021
NEWS

Il linguaggio del vino va cambiato: no elitarietà, si accessibilità!

E’ un tema di cui ci siamo occupati di recente e che la Valpolicella Annual Conference ha confermato: il linguaggio del vino va cambiato. E’ quanto emerso dallo studio presentato in […]

05.03.2021
NEWS

Per la comunicazione del vino l’online è una vera e propria ‘piazza’

Le vendite online crescono sì, ma in realtà l’online si afferma sempre più come spazio di comunicazione. E’ quanto emerge dall’ultimo report di Wine Intelligence Global Wine-E-Commerce. Al centro dell’indagine i […]

24.02.2021
NEWS

Mercati del vino in rosso, ma l’Italia regge grazie alla multicanalità

Dovremmo attendere il weekend per avere un quadro definito, ma intanto i dati Nomisma Wine Monitor elaborati in vista della Valpolicella Annual Conference del 26 e 27 febbraio che si svolgerà, […]

18.02.2021
NEWS

Il vigneto è un ecosistema: il grande esempio del Cile

Il vigneto è un ecosistema. E’ una frase che ci ha colpiti quella che abbiamo trovato su un articolo apparso su VinePair. Molti penseranno: ovvio! Sì, a parole sì, ma quando […]

22.02.2021
NEWS

Il vino alla Cannabis sbarca a Bordeaux ed è subito…scandalo!

Correva l’anno 2017: era italiano il primo vino alla cannabis. Corre l’anno 2021: il vino alla Cannabis arriva nelle “conservatrici” terre di Bordeaux ed è scandalo. Certo, ovunque c’è chi ha […]

16.02.2021
NEWS

Isola di Pasqua: pronti a degustare un vino nuovo in una terra antica?

Per tanto tempo ci si è chiesto se quelle enormi teste (i Moai) avessero un busto e la risposta è stata sì; ora saranno loro le custodi del vigneti dell’isola. Si, […]

04.02.2021
NEWS

Turismo del vino: la wine hospitality è l’elemento da cui ripartire

Pensare al turismo del vino vuol dire pensare alla ripartenza di un intero settore. E con i fondi del Recovery Fund investire sul settore cercando di superare o quanto meno affrontare […]

12.02.2021
NEWS

Strange work che hanno a che fare col vino e non solo!

Potremmo inaugurare una nuova rubrica e chiamarla “strange work” nel mondo del vino e non solo. Oggi giochiamo un po’ con la nostra bevanda preferita e vi proponiamo tre possibili lavori […]

08.02.2021
NEWS

Buon appetito: su Forbes un grande omaggio all’italianità!

Una guida del “buon appetito” che è un vero e proprio omaggio non solo al gusto, ma anche alla lingua italiana. E’ quello che troviamo su Forbes che per esaltare l’abbinamento […]

01.02.2021
NEWS

Quanto vale quella bottiglia di vino che mi hanno regalato?

Ci continua a fissare ed è lì da tempo immemorabile: ma quanto vale quella bottiglia di vino che ci hanno regalato o abbiamo acquistato nel lontano… ? Bella domanda! Se siete […]

20.01.2021
NEWS

Alcolici: è boom delle ricerche online…ognuno ha il suo ‘Idealo’!

Che sia un calice di vino, una pinta di birra o un bicchiere di whisky poco importa: ognuno, tra gli alcolici, ha il suo ‘Idealo’. Un gioco di parole per raccontarvi […]

25.01.2021
NEWS

Tappi di sughero. Per loro una nuova vita: vi arredano casa!

Se siete amanti del vino, state arredando casa e puntate sull’ecosostenibilità, la nuova vita dei “tappi di sughero” vi piacerà! Grazie a Suber by Amorim Cork Italia uno dei materiali simbolo […]

18.01.2021
NEWS

Anche le bottiglie di vino si ‘restringono’ in tempo di pandemia

La pandemia è ancora in corso, il futuro è incerto, e se le ristrettezze con cui si fanno i conti sono fisiche ed economiche, a “restringersi” a quanto pare saranno anche […]

11.01.2021
NEWS

Settore vino: i suoi salvatori sono i millennial e la generazione Z

Li accusano di essere i responsabili della “fine” di molte cose, eppure i millennial e la generazione Z potrebbero essere i “salvatori” del settore vino nel momento più difficile che sta […]

14.01.2021
NEWS

Non solo vino, ma anche: quando la cucina diventa un capolavoro!

Non solo vino, ma anche. Potremmo sintetizzare così alcune iniziative che esaltano l’eterno e immancabile rapporto cibo-vino. Una corre sul web, l’altra, potremmo dire, è una sorta di sogno che si […]

22.12.2020
NEWS

Resilienza aziendale: nel settore vino chi ce l’ha sopravviverà!

Sopravvivere durante l’era Covid per le imprese del vino è una questione di “resilienza aziendale”. Lo sostiene Stephen Rennekleiv, il Beveral Global Strategist per RaboResearch che opera per il Food and […]

18.12.2020
NEWS

Il 2021 sarà l’anno del ritorno alla normalità, anche per il vino!

Realismo ed ottimismo per tornare alla normalità: queste potrebbero essere le parole chiave con cui descrivere le previsioni Wine Intelligence sul vino per il 2021. Inutile farsi illusioni. I primi mesi […]

07.01.2021
NEWS

Siamo come un buon vino: invecchiando lo apprezziamo meglio!

Siamo come un buon vino: invecchiando impariamo ad apprezzarlo di più. Ci sono anche delle “controindicazioni”, e ci arriveremo, ma la notizia, che troviamo sul The Guardian, potrebbe avere risvolti importanti […]

14.12.2020
NEWS

Gli italiani non rinunciano: a fine anno il brindisi è con le bollicine!

Difficoltà o no, pandemia o no, il brindisi a casa, alla fine, lo faremo. Ma a che prezzo? Con una sferzante ironia Giampiero Comolli, presidente dell’Osservatorio Economico Vini Speciali (Ovse) chiude […]

07.12.2020
NEWS

Natale 2020: tante iniziative di ‘gusto’ all’insegna della solidarietà

Il Natale 2020, un Natale decisamente dal retrogusto poco piacevole, è alle porte. Un tocco di dolcezza cercano di portarlo tutti: ristoratori, associazioni e singole cantine. Per rendere queste festività che […]

11.12.2020
NEWS

Abbinamento formaggio-vino? Vincente per tenere attiva la mente

Tutti, sotto le feste, ci poniamo il dubbio sul quanto stiamo mangiando e se troppo, ma la dieta, delle feste e non, può avere risvolti eccezionali come questo: formaggio e vino? […]

09.12.2020
NEWS

Agriturismi: impossibile raggiungerli nelle festività. E’ allarme!

Mentre si discute ancora di spostamenti con il Dpcm che, al momento, vieta di spostarsi da un Comune all’altro, la Cia-Agricoltori italiani lancia l’allarme: il divieto è una scure per gli […]

25.11.2020
NEWS

Wine Girl: quando diventa un insulto da combattere!

Se wine girl diventa un insulto! Esordiamo così oggi. Ci è capitato, ultimamente, di parlarvi di razzismo nel mondo del vino, oggi, giornata internazionale contro la violenza sulle donne, vi parliamo […]

02.12.2020
NEWS

Bollicine francesi: brindisi o no il calo è del 20%!

L’Ovse fa il punto sulla situazione bollicine francesi in vista delle festività e della possibilità che di brindisi se ne faranno pochi se non per niente. E’ Giampiero Comolli sulle pagine […]

27.11.2020
NEWS

Il consumatore tipo post-pandemia: è giovane e donna!

Il consumatore tipo della ripresa post-pandemia? E’ appassionato, giovane, donna e pronto a degustare un ottimo calice anche fuori dai pasti. Si cerca di guardare con positività al futuro e se […]

23.11.2020
NEWS

Wine Business: nulla sarà come prima, ma è davvero un male?

“Il wine business nell’era post Covid-19” ci dà una certezza: la parola chiave è innovazione. La pandemia ha dato un’accelerata e il piede, usando una metafora, è il caso di spingerlo […]

13.11.2020
NEWS

Sommelier: con la pandemia e i ristoranti chiusi sparirà?

Con la pandemia, i ristoranti chiusi e un settore che si trova ad affrontare una crisi mai vista fino ad ora, che fine faranno i sommelier? Ci siamo imbattuti in un […]

17.11.2020
NEWS

Il gusto del vino cambia se cambiamo bicchiere?

C’è una domanda nel mondo del vino che è un po’ come quando ci si chiede se è nato prima l’uovo e la gallina ed è, nello specifico, questa: a seconda […]

10.11.2020
NEWS

Guerra dei dazi: i produttori, non solo italiani, dicono basta!

Si può chiamare oggettivamente “guerra dei dazi”. Operativi, da oggi, quelli imposti dalla Ue agli Usa che preoccupano i produttori italiani. E così mentre Paolo Castelletti, segretario generale Uiv (Unione italiana […]

06.11.2020
NEWS

Agroalimentare: la crisi è una rivoluzione epocale

C’è il vino, ma non solo: l’agroalimentare per l’Italia è un asset strategico anche per la sua rilevanza socioeconomica. Il settore, solo nella fase produttiva vale circa 59 milioni di euro. […]

02.11.2020
NEWS

Carte dei vini: i brand ‘storici’ una certezza oggi più che mai!

Se il Covid-19 sta rivoluzionando il mondo del vino, ci sono alcune certezze che non mutano mai: nelle Carte dei vini il brand ‘storico’ è intramontabile. Lo rileva un’indagine Nomisma per […]

16.10.2020
NEWS

Enolò: è in Uk il primo passo internazionale!

Di passi con Enolò ne abbiamo fatti tanti: oggi compiamo il primo in un campo nuovo…quello dell’internazionalizzazione! Con l’acquisizione di una partecipazione in una Uk Limited Company di food&beverage londinese, la […]

27.10.2020
NEWS

Stime Oiv: Covid, incendi e siccità? Il vino tiene botta!

Arrivano le stime Oiv sulla produzione del vino 2020. “Dopo la produzione eccezionalmente elevata del 2018, le prime stime del 2020 evidenziano per il secondo anno consecutivo un volume di produzione […]

30.10.2020
NEWS

Covid-19: cambi di scenario importanti per il mondo del vino!

Si parla di cambiamenti del comparto vino alla luce del nuovo scenario disegnato dal Covid-19 nella ricerca presentata dalla Rome Business Scholl, la scuola a maggior presenza internazionale in Italia con […]

20.10.2020
NEWS

Il vino di re Erode era il migliore: pronti ad assaggiarlo?

Di degustazioni eccezionali ce ne sono molte, ma tra qualche anno potremmo farne una davvero unica: assaporare il vino di re Erode, esattamente quello di 2mila anni fa. La notizia la […]

15.10.2020
NEWS

Mercato Usa: l’export tiene, ma il vantaggio corre sul ‘filo’ digitale!

Per il vino italiano il mercato Usa è, da sempre, una certezza. Il Covid-19 ha per forza di cose mescolato le carte, ma sul fronte consumi la pandemia non ha avuto […]

08.10.2020
NEWS

Dal produttore al consumatore: ciao ciao mediazione!

Il Wine Business Forum svoltosi in occasione della Milano Wine Week è stata l’occasione per ribadire un concetto di cui, ormai, si parla sempre più spesso: la via privilegiata del vino […]

02.10.2020
NEWS

Vino-cantine: migliora il ‘gusto digitale’ delle aziende!

E’ una delle ricerche che aspettiamo di leggere ogni anno quella della Omnicom Pr Group Italia che fa il punto sulla relazione digitale vino-cantine italiane analizzando la presenza online delle prime […]

06.10.2020
NEWS

Uguaglianza di genere: per il vino c’è ancora tanta strada da fare!

Ci è capitato spesso di parlare di uguaglianza di genere nel mondo del vino. Ora c’è il primo studio in materia. A realizzarlo la Wonder Women of Wine, organizzazione dedicata a […]

22.09.2020
NEWS

Blockchain: la Gran Bretagna lancia la sfida al mondo del vino

E’ la blockchain il futuro o meglio “la quarta rivoluzione“. Così è stata definita sul palco della Wsta (The Wine and Spirit Association) la nuova tecnologia da Lord Holmes che ha […]

28.09.2020
NEWS

Libano, aiutarlo si può: compriamo tutti una bottiglia di vino!

L’esplosione di Beirut, in Libano, l’abbiamo ancora tutti negli occhi, così come quel boato che ha cancellato parte di una città straziata dalle urla dei sopravvissuti. Con un piccolo gesto ora, […]

24.09.2020
NEWS

Food influencer: durante il lockdown instagram è stato il loro ‘regno’

Se qualcuno avesse ancora dei dubbi, la ricerca di Extreme condotta durante l’estate 2020 osservando i post di 600 tra food influencer e travel influencer italiani lo certifica: i 300 che […]

18.09.2020
NEWS

Champagne: una vendemmia eccezionale… che annata!

Champagne per brindare… ad un’ottima annata!!! Non c’è che dire per le bollicine francesi è un anno da incorniciare. A dirlo il Comité de Champagne che parla di un 2020 che […]

15.09.2020
NEWS

Vendemmia 2020: poca manodopera? Sì, ma si può…

Qualche tempo fa ci siamo chiesti chi avrebbe fatto la vendemmia 2020. Beh qualcuno soluzioni “alternative” le ha trovate, vista la carenza di manodopera proveniente dall’estero e la necessità di nuovi […]

07.09.2020
NEWS

Comunicare il vino: qualcosa non va. Stimoliamo la curiosità!

Ai consumatori piace sapere che tipo di vino hanno davanti, che sapore ha e da dove viene, ma, a quanto pare, sulla produzione del vino si è ancora troppo poco curiosi. […]

10.09.2020
NEWS

Cantine Aperte in vendemmia: è tempo di degustar…

Cantine Aperte in Vendemmia: si parte. Sono tanti gli eventi con cui le cantine riaprono le porte ai winelovers, seppur con tutte le precauzioni per garantire il rispetto delle misure anti-covid. […]

03.09.2020
NEWS

Vip vignaioli: sono sempre di più e scelgono la qualità!

Sarà stata la voglia di reinventarsi nel lockdown, o semplicemente una tendenza che prende sempre più piede, ma una cosa è certa: i vip vignaioli crescono in modo esponenziale! Eh sì […]

31.08.2020
NEWS

Vini da collezione: per l’Italia su Live-ex è traguardo storico

In tempo di pandemia, tra timore di dazi, crolli dei Pil e ripartenze non così semplici, una buona notizia arriva certamente dai vini pregiati italiani che raggiungono nel 2020 un risultato […]

13.08.2020
NEWS

Ferragosto con un calice di vino per le vie di un borgo!

Ferragosto? all’insegna dei borghi e del turismo esperenziale. Il vino, ancora una volta, si conferma in questo scenario come un motore capace di trainare, ma serve una benzina nuova, a tutto […]

11.08.2020
NEWS

La vendemmia 2020 chi la farà? Si cercano nuove soluzioni

La vendemmia è alle porte e mentre si iniziano a fare previsioni sulla quantità resta un problema da risolvere: la vendemmia 2020 chi la farà? L’allarme in Italia è stato lanciato […]

07.08.2020
NEWS

Dalla vigna ferroviaria al vino condiviso: viva l’urban-wine!

Vigna ferroviaria e non solo. Le potremmo definire “stranezze da vino”. Di vigne particolari, in giro per il pianeta ce ne sono parecchie. E non parliamo di quelle “estreme”, ma di […]

27.07.2020
NEWS

Antica Roma: le sue tecniche di vinificazione rivivono in Oregon!

A rivivere, in realtà, più che il vino dell’antica Roma sono le tecniche di vinificazione dei romani. E’ decisamente singolare la scelta di Brad Ford, enologo di Illahde Vineyards, in […]

05.08.2020
NEWS

Fillossera: decifrato il suo genoma, un’arma per combatterla!

Fillossera: una parola, o meglio un insetto, che ai viticoltori mette i brividi. Nel XIX secolo la sua presenza è stata a dir poco nefasta nei vigneti di tutto il mondo. […]

20.07.2020
NEWS

Climate Change: Europa unita, con i Pirenei che…

Il lockdown non ha allontanato quelle che sono le sfide che nel tempo si fanno “storiche” per il mondo del vino, e quella della lotta al Climate Change non è stata […]

16.07.2020
NEWS

World’s Best Vineyards 2020: l’Italia c’è. Scopriamo tutta la Top10!

Voglia di viaggiare, voglia di vino: se avete voglia di volare le opzioni sono tantissime, se avete voglia di restare in Italia ci sono tre note realtà italiane che si sono […]

06.07.2020
NEWS

Nasce la Carta dell’Enoturismo: ecco come ‘dimenticare’ il Covid

Viaggiare in sicurezza alla scoperta delle eccellenze enologiche italiane: per farlo da oggi c’è la Carta dell’Enoturismo. A realizzarla Movimento Turismo del Vino e Unione Italiana Vini che in un documento […]

14.07.2020
NEWS

Denominazione: è il vero grande brand del vino italiano!

Il brand dell’Italia del vino si chiama denominazione. Una conferma, in un certo senso, che ci dice ancora una volta come sia l’intero comparto a dover comprendere come, al di là […]

30.06.2020
NEWS

Razzismo nel vino: c’è e tre donne, di colore, lo raccontano!

Esiste il razzismo anche nel vino? La domanda può sembrare strana, ma dopo gli episodi che hanno portato gli Stati Uniti sulle prime pagine e le aperture dei telegiornali di tutto […]

La Prima Platform Economy del Mondo del Vino

Enolò