La Prima Platform Economy del Mondo del Vino
Enolò
29.07.2019
NEWS
NEWS
Enolò: tra le StartUp più innovative per il Gambero Rosso
Un progetto ampio: dalla porta della cantina al tavolo del ristorante. Una piattaforma con servizi B2B2C per la filera commerciale del vino.
27.07.2021
NEWS
NEWS
Agroalimentare: ecco come si affronta una pandemia!
Non solo vino, ma l’agroalimentare nel suo complesso. Ogni tanto è giusto fare un salto all’interno di tutto il settore di cui il vino fa parte, perché quello dell’agroalimentare, per l’Italia, […]
29.07.2021
NEWS
NEWS
Calici di Stelle 2021 ‘Tra cielo e terra’ per sorridere al domani
Tutto pronto per Calici di Stelle 2021, l’evento di Movimento Turismo del Vino e Città del Vino che torna protagonista, in presenza, dal 31 luglio al 15 agosto con tantissmi appuntamenti […]
16.07.2021
NEWS
NEWS
Criptovaluta e Nft: sono il futuro anche nel mondo del vino?
Di digitale parliamo spesso, ma non avevamo ancora mai parlato della criptovaluta e la sua relazione con il mondo del vino. Lo facciamo oggi, approfittando di un articolo apparso su Wine […]
13.07.2021
NEWS
NEWS
Vino: l’indagine che ci dice quanto conta oggi la qualità!
E’ il momento delle indagini nel mondo del vino e tra le tante abbiamo scelto di parlarvi del primo report congiunto di Area Studi Mediobanca, Ufficio Studi di Sace e Ipsos […]
21.07.2021
NEWS
NEWS
Nei ristoranti Usa il vino sempre più protagonista ‘fuori sala’
Nei ristoranti Usa il vino è diventato protagonista anche fuori dalla sala e il fatto che non tutti gli Stati abbiano sostenuto le attività che chiedevano di dare continuità a quella […]
07.07.2021
NEWS
NEWS
L’omaggio agli ‘antichi’ vini italiani del National Geographic
“Viaggi nel tempo attraverso il gusto” è la definizione che il National Geographic ha scelto per raccontare l’Italia dei vini ritrovati, o meglio riscoperti. Un vero e proprio omaggio al grande […]
09.07.2021
NEWS
NEWS
Cade un tabù: il vino rosso durane i pasti brucia calorie!
La premessa è sempre la stessa e cioè che la parola chiave resta moderazione, ma di certo per gli amanti del vino la notizia che sì, berlo rosso e durante i […]
05.07.2021
NEWS
NEWS
Bere un calice di vino oggi richiede grande…’preparazione’!
C’è qualcosa di nuovo nel nostro modo di socializzare e condividere un calice di vino. E’ pieno di ironia, ma anche di spunti interessanti, l’articolo a firma di Cathy Huyghe apparso […]
25.06.2021
NEWS
NEWS
Guardare al domani con il Comitato della Sostenibilità Vinicola:
E’ con un certo orgoglio che l’Italia può dire di essere il primo Stato in Europa ad aver adottato uno standard pubblico di sostenibilità per il settore enologico grazie al via […]
22.06.2021
NEWS
NEWS
Cresce la gradazione alcolica dei vini e il fenomeno non si arresta!
Si discute di vino dealcolato, ma la verità è che la gradazione alcolica dei vini è in crescita. Non entriamo nella polemica che continua ad imperversare sulle decisioni Ue e le […]
29.06.2021
NEWS
NEWS
Viaggiare in modo ‘di-vino’: 4 imperdibili tappe d’estate!
L’estate è arrivata e, con lei, anche la voglia di tornare a viaggiare in modo “di-vino”! Di iniziative in lungo e in largo per l’Italia ce ne sono tante. Noi vi […]
18.06.2021
NEWS
NEWS
Wine Business City: bello l’innovativo premio per le Wine List!
C’è ancora tempo per la Milano Wine Week 2021 che andrà in scena il 3 e il 4 ottobre, ma se c’è qualcosa che sappiamo già è che si aprirà con […]
11.06.2021
NEWS
NEWS
Dieci tendenze del settore wine nell’epoca post-pandemica
Tra vecchie e nuove, ecco dieci tendenze del settore wine che arrivano dagli States e il Canada. A parlarne è Vine Pair che, per ognuna, ha chiesto chiarimenti ad un professionista […]
16.06.2021
PRESS
PRESS
L’export del vino italiano tra luci e ombre, ma la ripresa c’è!
Segnali di ripresa dall’export del vino italiano nonostante il permanere delle difficoltà create dalla crisi dettata dalla pandemia. Wine Monitor fa il punto sui primi mesi del 2021 e le speranze […]
08.06.2021
NEWS
NEWS
Per il vino la ripresa post-pandemia è tra ‘sacro e profano’
Per il vino la ripresa post-pandemia è tra “sacro e profano”, ovvero tra monaci e rockstar. Se infatti oltralpe i monaci benedettini corrono in soccorso delle famiglie di viticoltori piegate dal […]
31.05.2021
NEWS
NEWS
Il mondo del vino rosato al Food & Rosé Selection de L’Aquila
La città de L’Aquila torna sempre più protagonista e inizia a scrollarsi di dosso il dramma che l’ha colpita nel 2009 diventando scenario perfetto per eventi internazionali che parlano la lingua […]
03.06.2021
NEWS
NEWS
Il primo Wine Park d’Europa è in Crimea ed è uno spettacolo!
E’ il primo Wine Park d’Europa ed è stato inaugurato qualche giorno fa sulla costa meridionale della Crimea. Prendete appunto winelovers. Questa è una terra bellissima e ora, con questa occasione […]
27.05.2021
NEWS
NEWS
Fine Wines: sempre più roba da donne e giovani!
Tecnologia, Covid e cambiamento dei modelli sociali: le tre cose che hanno cambiato il mondo dei fine wines dove ora a prendere spazio sono sempre più donne e giovani. E’ davvero […]
14.05.2021
NEWS
NEWS
Bottiglie di semi di lino? Il dibattito su pro e contro è aperto!
Bottiglie in semi di lino all’insegna della sostenibilità. Sono l’ultima novità, ma tra pro e contro di quella che mira a diventare ben più di una tendenza, aprono il dibattito. I […]
21.05.2021
NEWS
NEWS
La Tecnologia Blockchain è il futuro per evitare frodi e non solo!
Se ne parla molto, ma si usa ancora poco, eppure il futuro della Blockchain riguarderà anche il settore del vino e una storia interessante, in questo senso, arriva dall’Australia. A raccontarla […]
17.05.2021
NEWS
NEWS
Serprino: per difenderne l’identità l’idea vincente dell’ironia!
Un plauso ai sindaci dei Colli Euganei, e ovviamente al Consorzio di Tutela che l’idea l’ha avuta. Per difendere il Serprino, con la comunicazione hanno decisamente fatto centro. La simpatia è, […]
10.05.2021
NEWS
NEWS
Viaggi del vino… pronti a ripartire? Il Mtv sì e noi anche!
Winelovers di tutto il mondo armatevi: i viaggi del vino ci attendono! Il settore dell’enoturismo è pronto a ripartire forte anche di quanto emerso dall’ultimo Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano, il […]
06.05.2021
NEWS
NEWS
Il futuro del vino è green, sotto ogni punto di vista!
Il futuro del vino è sempre più green. Non lo diciamo noi, ma i giovani imprenditori del vino che hanno capito non solo che questa è un’esigenza del mercato, ma anche […]
05.05.2021
NEWS
NEWS
Carta dei vini: sfatato il mito della seconda bottiglia più economica
Finalmente siamo tornati a sfogliare (e sempre più spesso in digitale) le Carte dei vini stando comodamente seduti al tavolo di un winebar o di un ristorante e possiamo ripartire con […]
29.04.2021
NEWS
NEWS
Stime Oiv: per il vino il 2020 è stato l’anno della resilienza!
Stime Oiv: per il vino l’anno della pandemia è stato resiliente! E’ il termine migliore per descrivere quanto emerge dal report, aggiornato al mese di aprile 2021, pubblicato dall’Oiv (Organizzazione Internazionale […]
22.04.2021
NEWS
NEWS
L’Agricoltura rigenerativa è il futuro del vino? Il trend c’è
Avete mai sentito parlare di agricoltura rigenerativa? Noi lo facciamo oggi, approfittando della 51esima Giornata Internazionale della Terra…il nostro pianeta! Un pianeta che merita rispetto perché senza, anche la nostra esistenza […]
26.04.2021
NEWS
NEWS
I sommelier francesi vogliono essere vaccinati…e subito!
I sommelier francesi vogliono essere vaccinati. Si sono rivolti direttamente al Governo, con una lettera aperta, per manifestare la necessità di essere riconosciuti come categoria prioritaria cui garantire la somministrazione e […]
20.04.2021
NEWS
NEWS
I consumi di vino nell’era covid? Sono digitalmente..cambiati!
Come sono cambiati i consumi di vino in era Covid? Ne abbiamo parlato spesso. A fare il punto arriva anche l’indagine di Sommelier Wine Box che è andata a scopeire come […]
16.04.2021
NEWS
NEWS
Enoturismo pronto a ripartire…ed ecco qualche bella iniziativa!
Enoturismo pronto a ripartire. Si inizia a parlare di riaperture e noi non vogliamo farci trovare impreparati. Se in Senato nei giorni scorsi è stato presentato il primo manuale riguardante proprio […]
12.04.2021
NEWS
NEWS
Grandi vini all’asta: le ragioni di un fenomeno inarrestabile
Grandi vini all’asta? E’ ormai un fenomeno inarrestabile quello che interessa questo particolare settore dell’enologia. Un fenomeno che, a quanto pare, non conosce freni, ma anzi solo crescita. Sul tema il […]
01.04.2021
NEWS
NEWS
Wine Cocktail: perfetti per ‘sognare’ una Pasqua all’aperto!
Sarà un altro mese difficile e allora, in vista delle festività pasquali da trascorrere in casa, perché oltre che alla cucina non ci dedichiamo a qualche ottimo wine cocktail che ci […]
07.04.2021
NEWS
NEWS
Doc Cori: un Consorzio volontario per valorizzarla!
E’ una bella storia quella che ci arriva dal Lazio dove è nato il Consorzio Volontario per la Tutela e valorizzazione dei vini Doc Cori: il primo della provincia di Latina. […]
29.03.2021
NEWS
NEWS
Cultura enologica: si fa in tv, giocando e leggendo splendidi fumetti!
Quello della cultura enologica è un vero fenomeno e così in tv, e non solo, è sempre più wine passion. Negli anni lo abbiamo visto approdare al cinema, in televisione e […]
25.03.2021
NEWS
NEWS
Sommelier-social media: un rapporto rivoluzionato dalla pandemia!
Il rapporto sommelier-social media ha avuto decisamente una svolta in tempo di pandemia. Almeno è quanto accaduto e sta accadendo negli Stati Uniti dove i sommelier hanno scoperto “il potere” del […]
22.03.2021
NEWS
NEWS
Tappi di sughero: ma quale tramonto! E tu quanto ne sai?
Non è l’ora del tramonto per il tappo di sughero, anzi diremmo che è piuttosto il tempo di una nuova alba. Dato per “morto” già vent’anni fa, il tappo di sughero […]
15.03.2021
NEWS
NEWS
Vino rosato: piace perché piace… è conviviale, fashion e versatile!!!
Qualcuno, quando è diventato un boom, ha parlato di moda passeggera, ma il vino rosato o se preferite il rosé ha dimostrato di saper ben camminare sulle sue gambe. E l’ennesima […]
18.03.2021
NEWS
NEWS
I mussulmani non bevono vino, ma ne fecero un business!
Capire il valore di qualcosa pur non essendone assiduo consumatore: i musulmani quello del vino lo avevano capito già dall’antichità e così, quelli Siciliani, il vino no… non lo bevevano, ma […]
09.03.2021
NEWS
NEWS
Wine list: come cambiano e come ci si orienta per non sbagliare
Oggi torniamo a parlare di wine list, o se preferite delle care “vecchie” Carte dei vini. Lo facciamo in due modi. Prima di tutto spiegandovi, non noi in realtà, come comportarsi […]
01.03.2021
NEWS
NEWS
Il linguaggio del vino va cambiato: no elitarietà, si accessibilità!
E’ un tema di cui ci siamo occupati di recente e che la Valpolicella Annual Conference ha confermato: il linguaggio del vino va cambiato. E’ quanto emerso dallo studio presentato in […]
05.03.2021
NEWS
NEWS
Per la comunicazione del vino l’online è una vera e propria ‘piazza’
Le vendite online crescono sì, ma in realtà l’online si afferma sempre più come spazio di comunicazione. E’ quanto emerge dall’ultimo report di Wine Intelligence Global Wine-E-Commerce. Al centro dell’indagine i […]
24.02.2021
NEWS
NEWS
Mercati del vino in rosso, ma l’Italia regge grazie alla multicanalità
Dovremmo attendere il weekend per avere un quadro definito, ma intanto i dati Nomisma Wine Monitor elaborati in vista della Valpolicella Annual Conference del 26 e 27 febbraio che si svolgerà, […]
18.02.2021
NEWS
NEWS
Il vigneto è un ecosistema: il grande esempio del Cile
Il vigneto è un ecosistema. E’ una frase che ci ha colpiti quella che abbiamo trovato su un articolo apparso su VinePair. Molti penseranno: ovvio! Sì, a parole sì, ma quando […]
22.02.2021
NEWS
NEWS
Il vino alla Cannabis sbarca a Bordeaux ed è subito…scandalo!
Correva l’anno 2017: era italiano il primo vino alla cannabis. Corre l’anno 2021: il vino alla Cannabis arriva nelle “conservatrici” terre di Bordeaux ed è scandalo. Certo, ovunque c’è chi ha […]
16.02.2021
NEWS
NEWS
Isola di Pasqua: pronti a degustare un vino nuovo in una terra antica?
Per tanto tempo ci si è chiesto se quelle enormi teste (i Moai) avessero un busto e la risposta è stata sì; ora saranno loro le custodi del vigneti dell’isola. Si, […]
04.02.2021
NEWS
NEWS
Turismo del vino: la wine hospitality è l’elemento da cui ripartire
Pensare al turismo del vino vuol dire pensare alla ripartenza di un intero settore. E con i fondi del Recovery Fund investire sul settore cercando di superare o quanto meno affrontare […]
12.02.2021
NEWS
NEWS
Strange work che hanno a che fare col vino e non solo!
Potremmo inaugurare una nuova rubrica e chiamarla “strange work” nel mondo del vino e non solo. Oggi giochiamo un po’ con la nostra bevanda preferita e vi proponiamo tre possibili lavori […]
08.02.2021
NEWS
NEWS
Buon appetito: su Forbes un grande omaggio all’italianità!
Una guida del “buon appetito” che è un vero e proprio omaggio non solo al gusto, ma anche alla lingua italiana. E’ quello che troviamo su Forbes che per esaltare l’abbinamento […]
01.02.2021
NEWS
NEWS
Quanto vale quella bottiglia di vino che mi hanno regalato?
Ci continua a fissare ed è lì da tempo immemorabile: ma quanto vale quella bottiglia di vino che ci hanno regalato o abbiamo acquistato nel lontano… ? Bella domanda! Se siete […]
20.01.2021
NEWS
NEWS
Alcolici: è boom delle ricerche online…ognuno ha il suo ‘Idealo’!
Che sia un calice di vino, una pinta di birra o un bicchiere di whisky poco importa: ognuno, tra gli alcolici, ha il suo ‘Idealo’. Un gioco di parole per raccontarvi […]
25.01.2021
NEWS
NEWS
Tappi di sughero. Per loro una nuova vita: vi arredano casa!
Se siete amanti del vino, state arredando casa e puntate sull’ecosostenibilità, la nuova vita dei “tappi di sughero” vi piacerà! Grazie a Suber by Amorim Cork Italia uno dei materiali simbolo […]
18.01.2021
NEWS
NEWS
Anche le bottiglie di vino si ‘restringono’ in tempo di pandemia
La pandemia è ancora in corso, il futuro è incerto, e se le ristrettezze con cui si fanno i conti sono fisiche ed economiche, a “restringersi” a quanto pare saranno anche […]
11.01.2021
NEWS
NEWS
Settore vino: i suoi salvatori sono i millennial e la generazione Z
Li accusano di essere i responsabili della “fine” di molte cose, eppure i millennial e la generazione Z potrebbero essere i “salvatori” del settore vino nel momento più difficile che sta […]
14.01.2021
NEWS
NEWS
Non solo vino, ma anche: quando la cucina diventa un capolavoro!
Non solo vino, ma anche. Potremmo sintetizzare così alcune iniziative che esaltano l’eterno e immancabile rapporto cibo-vino. Una corre sul web, l’altra, potremmo dire, è una sorta di sogno che si […]
22.12.2020
NEWS
NEWS
Resilienza aziendale: nel settore vino chi ce l’ha sopravviverà!
Sopravvivere durante l’era Covid per le imprese del vino è una questione di “resilienza aziendale”. Lo sostiene Stephen Rennekleiv, il Beveral Global Strategist per RaboResearch che opera per il Food and […]
18.12.2020
NEWS
NEWS
Il 2021 sarà l’anno del ritorno alla normalità, anche per il vino!
Realismo ed ottimismo per tornare alla normalità: queste potrebbero essere le parole chiave con cui descrivere le previsioni Wine Intelligence sul vino per il 2021. Inutile farsi illusioni. I primi mesi […]
07.01.2021
NEWS
NEWS
Siamo come un buon vino: invecchiando lo apprezziamo meglio!
Siamo come un buon vino: invecchiando impariamo ad apprezzarlo di più. Ci sono anche delle “controindicazioni”, e ci arriveremo, ma la notizia, che troviamo sul The Guardian, potrebbe avere risvolti importanti […]
14.12.2020
NEWS
NEWS
Gli italiani non rinunciano: a fine anno il brindisi è con le bollicine!
Difficoltà o no, pandemia o no, il brindisi a casa, alla fine, lo faremo. Ma a che prezzo? Con una sferzante ironia Giampiero Comolli, presidente dell’Osservatorio Economico Vini Speciali (Ovse) chiude […]
07.12.2020
NEWS
NEWS
Natale 2020: tante iniziative di ‘gusto’ all’insegna della solidarietà
Il Natale 2020, un Natale decisamente dal retrogusto poco piacevole, è alle porte. Un tocco di dolcezza cercano di portarlo tutti: ristoratori, associazioni e singole cantine. Per rendere queste festività che […]
11.12.2020
NEWS
NEWS
Abbinamento formaggio-vino? Vincente per tenere attiva la mente
Tutti, sotto le feste, ci poniamo il dubbio sul quanto stiamo mangiando e se troppo, ma la dieta, delle feste e non, può avere risvolti eccezionali come questo: formaggio e vino? […]
09.12.2020
NEWS
NEWS
Agriturismi: impossibile raggiungerli nelle festività. E’ allarme!
Mentre si discute ancora di spostamenti con il Dpcm che, al momento, vieta di spostarsi da un Comune all’altro, la Cia-Agricoltori italiani lancia l’allarme: il divieto è una scure per gli […]
25.11.2020
NEWS
NEWS
Wine Girl: quando diventa un insulto da combattere!
Se wine girl diventa un insulto! Esordiamo così oggi. Ci è capitato, ultimamente, di parlarvi di razzismo nel mondo del vino, oggi, giornata internazionale contro la violenza sulle donne, vi parliamo […]
02.12.2020
NEWS
NEWS
Bollicine francesi: brindisi o no il calo è del 20%!
L’Ovse fa il punto sulla situazione bollicine francesi in vista delle festività e della possibilità che di brindisi se ne faranno pochi se non per niente. E’ Giampiero Comolli sulle pagine […]
27.11.2020
NEWS
NEWS
Il consumatore tipo post-pandemia: è giovane e donna!
Il consumatore tipo della ripresa post-pandemia? E’ appassionato, giovane, donna e pronto a degustare un ottimo calice anche fuori dai pasti. Si cerca di guardare con positività al futuro e se […]
23.11.2020
NEWS
NEWS
Wine Business: nulla sarà come prima, ma è davvero un male?
“Il wine business nell’era post Covid-19” ci dà una certezza: la parola chiave è innovazione. La pandemia ha dato un’accelerata e il piede, usando una metafora, è il caso di spingerlo […]
13.11.2020
NEWS
NEWS
Sommelier: con la pandemia e i ristoranti chiusi sparirà?
Con la pandemia, i ristoranti chiusi e un settore che si trova ad affrontare una crisi mai vista fino ad ora, che fine faranno i sommelier? Ci siamo imbattuti in un […]
17.11.2020
NEWS
NEWS
Il gusto del vino cambia se cambiamo bicchiere?
C’è una domanda nel mondo del vino che è un po’ come quando ci si chiede se è nato prima l’uovo e la gallina ed è, nello specifico, questa: a seconda […]