UNA INIZIATIVA
Win Win
PER IL SETTORE
Vinicolo
UNA INIZIATIVA
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PER IL SETTORE
Vinicolo
Enolò si guadagna un posto nel settimanale de I Tre Bicchieri del Gambero Rosso per essere tra le Start Up più innovative affacciatesi sul mercato del vino negli ultimi mesi. Una grande […]
Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
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Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
Insegna della competenza e del valore di chi propone vino
Le feste si sono aperte ufficialmente l’8 dicembre e fino alla fine, cioè il 6 gennaio, saranno più di 66 milioni i tappi che salteranno per un brindisi in Italia. Nel […]
Il regalo natalizio migliore, il vino italiano, se l’è fatto da solo: i consumi continuano a crescere e in cinque anni sono aumentati dell’8% facendoci diventare il terzo Paese al mondo […]
Quando arriva il Natale non è di certo il freddo a tenerci chiusi in casa. Le città si illuminano, le vetrine si colorano come non mai e i mercatini con oggetti […]
E’ un primato che possiamo rivendicare, vi piaccia o no: il primo vino alla cannabis è nato proprio in Italia, ma il primo a finire online è spagnolo. Se vi siete […]
Con l’8 dicembre è iniziata la corsa del Natale: quella all’acquisto, quella al regalo, quella al…vino! Quali calici porteremo sulle tavole imbandite per superare indenni i megapranzi e le megacene del […]
State programmando la vostra vacanza di Natale? La classifica del Best of Wine Tourism, allora, fa proprio al caso vostro cari winelovers. Anche quest’anno sono state premiate le migliori cantine “turistiche” […]
Di cosa ha bisogno il vino italiano? Di esempi virtuosi. La crescita c’è e i numeri lo dicono. Tante sono le realtà che lavorano bene, ma il cui potenziale è ancora […]
Ci siamo, mancano meno di 24 ore a dicembre, 25 giorni a Natale e, per tradizione, circa una settimana per iniziare ad addobbare la nostra casa. Per i più il Natale […]
Accade spesso di leggere del vino italiano sulle migliori riviste di settore del mondo e sarebbe strano il contrario. E’ interessante, però, il lungo articolo di Wine Enthusiast sul Chianti Classico. […]
Quali saranno i trend del vino nel 2019? O meglio quali saranno i trend nelle Carte dei Vini del Regno Unito nel 2019? Bibendum ha tracciato otto linee guida per l’anno […]
“L’equilibrio tranquillizza, ma la pazzia è molto più interessante” ebbe a dire il filosofo Bertrand Russel o, se preferite la psicanalisi diremmo come Sigmund Freud che “il pazzo è un sognatore […]
Ci sono gli uomini, ci sono i millennials e, anche tra questi ci sono le donne; la femminilità nel vino ha un peso sempre maggiore e le donne, finalmente, possono dire […]
Può l’intenzione umana alterare le proprietà del vino per renderlo più saporito? Il professor Stephen A.Schwartz ha cercato di scoprirlo con un esperimento decisamente particolare. Il fine era capire se il […]
Siete tra quelli che qualche settimana fa si sono indignati per la scarpa brandita dall’eurodeputato della Lega Angelo Ciocca sulle carte del commissario europeo Pierre Moscovici? Beh allora sappiate che nella […]
Sono quasi 500 le cantine cooperative italiane e le più importanti rappresentano quasi il 60% della produzione del vino nazionale: il 17 e il 18 novembre saranno di nuovo protagoniste dell’evento […]
Avete mai sentito parlare di Erzsébet Bàthory? Magari dicendo Elizabeth qualche luce si illumina. E’ stata una delle serial killer più prolifiche della storia. Tra la fine del ‘500 e i […]
Le confessioni di un principe ambientalista. Carlo d’Inghilterra è da sempre impegnato nella salvaguardia del pianeta. Se non lo sapevate beh ora lo sapete. Il principe di Galles si è di […]
Avete provato con l’X-Factor e vi è andata male? Niente paura ora potete mettervi alla prova con il fattore W, quello del Wine: in Sicilia parte il primo W-Factor d’Italia. Il […]
Ci è capitato tante volte di parlare del ruolo del sommelier; di parlare di come la sua figura sia evoluta. L’anno scorso vi abbiamo raccontato di come, ormai, sia il dj […]
Quello in cui ci siamo imbattuti è uno studio decisamente interessante; uno di quelli che gli esperti di marketing e, in realtà, tutti i professionisti del vino, dovrebbero approfondire per comprendere […]
La storia del vino è una storia antica e questo lo sappiamo; ma se dovessimo riscriverla perfino sul come si sia arrivati a produrlo, come la metteremmo? Secondo una ricerca sembra […]
Il vino novello, che a breve sarà protagonista di sagre e degustazioni, sarà perfetto per il primo brindisi alla vendemmia 2018. Il bilancio, stando ai dati Coldiretti, è positivo. Le previsioni, […]
Halloween si avvicina e come sempre quella che vi raccontiamo in prossimità di questa festa non proprio italiana, ma che continua a spopolare, un pizzico di macabro ce lo dobbiamo regalare. […]
L’online ha bisogno di grandi infrastrutture per l’e-commerce, ma anche altri servizi. E’ stata la cosa che ci ha colpiti di più, oltre ai dati, del report OVSE- Ceves sullo stato […]
Avete mai sognato di diventare degustatori, ma non siete sommelier? O magari aspirate a diventarlo e volete fare un po’ di esercizio unendoci magari un po’ di divertimento? Se l’idea di […]
Quelle damigiane vecchie di 200 anni, hanno rischiato di trasformarsi in lampadari decorativi da esporre nei salotti dei dipendenti; fortunatamente non è andata così e, prima che fosse compiuto il disastro, […]
Il design in cantina, anzi della cantina, è diventato un elemento imprescindibile in un mondo che, agli occhi degli enoappassionati, non è più semplicemente racchiuso in una bottiglia, ma di cui […]
La “guerra” eterna con i vini francesi non la vinceremo mai senza lo studio della filosofia. Nel mondo del business, del mero mercato, delle quantità e dei numeri, c’è un elemento […]
Quando immaginiamo La Corte dei Master Sommelier, ce la immaginiamo un po’ come la Hoghwarts dei degustatori: per accedervi già devi avere capacità sopra la media. Per conseguire l’ambito riconoscimento e […]
L’Osteria sta vivendo un momento di grande riscoperta e la fine dell’estate ne fa la location perfetta per godere del vino d’autunno. Paese che vai usanza che trovi, ma in Italia […]
Lo ammettiamo, ogni tanto ci piace divertirci con le “stranezze dal vino nel mondo”: l’ultima è quella del Karisimbi! Se siete stati tra gli smanettatori social che si sono indignati per […]
Sul fondo dell’oceano sono rimasti 1.503 corpi, ma, a quanto pare, per la Star White Line, la compagnia che varò e vide affondare il suo gioiello, il Titanic, la cosa più […]
Non molto tempo fa vi abbiamo parlato del boom del fumetto legato al vino in Francia; oggi siamo contenti di parlarvi di un evento che dal 19 al 21 ottobre porterà […]
I consumi non saranno più quelli del boom economico, e le ragioni sono molteplici, ma quel che è certo è che sulle tavole degli italiani un calice non manca mai: ma […]
Si dice da sempre: l’Italia potrebbe vivere di solo turismo. Lo fa? La risposta è no. Ma la situazione è davvero tanto drammatica o non si riesce a sfruttare l’enorme potenziale […]
Mentre Milano si prepara al suo primo Wine Week, Firenze, a ottobre, accoglie la terza edizione di un evento già diventato punto di riferimento per gli amanti del vino: Vinoè. La […]
Il punto lo hanno fatto i professionisti del settore e quel che è emerso sembra essere una vera e propria certezza: il futuro del vino italiano è roseo! L’indagine internazionale sul […]
“Mi passi il cavatappi?” Quante volte avete pronunciato questa frase. Un’infinità. Ma vi siete mai chiesti quando è nato quest’oggetto, come è nato e quanto si è evoluto? Oggi ne conosciamo […]
Non solo moda: con la prima edizione di Milano Wine Week la città si conferma come uno dei punti di riferimento per il mondo del vino. Un’evento unico che farà della […]
Non sapremmo bene come spiegarvelo, ma ci è venuta voglia di fare un biglietto di sola andata per la North Way, in California: l’Italia, quella che ci piace raccontare pensando più […]
Benessere: il vino fa bene o fa male? E’ nato prima l’uovo o la gallina? Ci sono domande cui dare una risposta è impossibile, ma tutti ci provano. La cosa difficile, […]
Avete mai sentito parlare del calendario di Maria Thun? Se lo avete fatto le ragioni possibili sono due: siete grandi conoscitori di vino e dei suoi metodi di coltivazione o la […]
Si chiama Agroforesty, si traduce “animali in vigna“. Rigorosamente liberi e, inconsapevolmente, aiutanti perfetti per mantenere “in forma” terreno e piante. Sono loro a garantire l’ottimo stato di salute dei filari. […]
Tra le tante regioni citate da Forbes parlando delle infinite possibilità per l’enoturismo italiano ne mancava decisamente una: l’Umbria; gli ingredienti li ha tutti per essere tra i territori del vino […]
Prima c’è stato l’exploit della sua coltivazione, ora arriva la conferma della sua ascesa: il vino bianco italiano è il più venduto al mondo e, è giusto specificarlo, il merito non […]
Meglio tardi che mai: aver dato ufficialità, in termini di legge, alla parola enoturismo fa guardare già alla nostra viticoltura, o meglio al turismo ad esso legato, con un occhio diverso. […]
Un appello alla radio francese France Bleu, uno su Facebook e un modulo pubblicato sullo stesso canale: la vendemmia 2018, in Francia, si fa tramite i social media. O meglio, sono […]
“Non parla mai, è sempre d’accordo ed è divertente alle feste”: è lui il fidanzato perfetto. Quello che tutti vorrebbero avere e, udite udite, è una specie di Wall-e costruito con […]
Anche l’emancipazione femminile ha avuto le sue stranezze; tra queste ne è stata appena ritrovata una che, ora che le donne sono emancipate, sta avendo un effetto boomerang: la strana dieta […]
Capita soprattutto quando scorriamo una Carta dei Vini al ristorante, ma in generale, quando ci troviamo di fronte alla scelta del vino, ci sono degli errori comuni che si dovrebbe (e […]
I sommelier degli Stati Uniti lo amano: il vino italiano nelle loro Carte dei Vini non mancherebbe per nulla al mondo. Ma perché? VinePair, dopo aver dedicato alle nostre eccellenze un […]
Agosto sarà l’ago della bilancia, ma se tutto procederà così come fatto finora, la vendemmia 2018 sarà migliore rispetto a quella del 2017. Con cautela, ma non celando un certo entusiasmo, […]
E’ arrivato il momento: brindiamo da nerd! Siete tra quelli che amano i giochi di ruolo o le serie tv; che passano ore a guardare in #streaming o su Netflix decine […]
Calici di Stelle 2018: l’evento del Movimento Turismo del vino compie vent’anni e l’Italia si prepara a festeggiarlo tra degustazioni, intrattenimento, apericene in vigna e chi più ne ha più ne […]
Leggendo qua e là abbiamo scoperto che oltreoceano si sta sviluppando un fenomeno che ha acceso un forte dibattito arrivato anche sulle riviste più prestigiose a cominciare dal New York Times […]
Siamo partiti da Nord e Centro Nord. Ora andiamo a Sud, Centro Sud e sulle Isole. Mancano pochi giorni a Calici di Stelle 2018. L’evento del Movimento Turismo del Vino durerà, […]
E’ la notizia che terrà banco (forse sarebbe il caso di dire banchetto) per tutta l’estate; gli eserciti si stanno schierando; ma davvero l’Onu, o meglio l’Oms, l’organizzazione Mondiale della Sanità, […]
Enoturismo d’artista. Potremmo definire così l’ormai crescente tendenza di fare incontrare arte e vino. Un binomio vincente. Il nuovo mecenatismo. Tanto che che potremmo quasi affermare che se un tempo erano […]
Al Bano e Romina lo dicevano in tempi non sospetti: felicità, è un bicchiere di vino…. Facciamo un calice. Soprattutto, si potrebbe aggiungere, se la voglia è quella di avere un […]
Se a quelli di calcio non abbiamo neanche preso parte, a quelli del vino sappiamo di essere meritatamente, quantomeno, sempre finalisti: la Valle d’Aosta si prepara ad ospitare, dal 12 al […]
Oh Seo, qualcosa non va! Ad ottobre avremo tutti i dettagli, ma l’anteprima della ricerca The Italian Data Flavour parla chiaro: i consumatori sono sempre più digitali, i ristoranti e i […]
Non vediamo l’ora di scoprire tutte le novità nel numero di luglio di Wine Spectator e di spulciare, in quello di agosto tutte le peculiarità dei ristoranti che hanno ottenuto il […]
Digitali di tutto il mondo fatevi da parte: la riscossa è quella dei giochi da tavolo. In un mondo di nativi digitali, dove nessuno di noi riesce a fare a meno […]
Educano, divertono, rilassano e in Francia sono un vero e proprio cult cui oggi si aggiunge una nuova collezione: il vino a fumetti, possiamo chiamarlo così, sta vivendo un momento d’oro […]
Si può gustare senza sapere, ma la conoscenza è un elemento imprescindibile per apprezzarne la profondità: è così per il vino e nei prossimi giorni tanti saranno gli appuntamenti con le […]
Poirot beve solo vino; Maigret lo preferisce bianco e al calice; Pepe Carvalho ne ingurgita a fiumi: alcuni dei più grandi investigatori trovano nella pace di un bicchiere la soluzione ai […]
Esiste una perfetta Carta dei Vini? Difficile a dirsi, ma certo è che alla perfezione si può tendere. E se non vogliamo chiamarla perfezione possiamo chiamarla efficienza. Magari guardandola dal punto […]
E’ bello leggere quello che potremmo definire, a tutti gli effetti, un elogio del vino italiano. Chiunque apprezzi il buon vino vorrebbe avere una sua cantina. Costruirla è meno semplice di […]
Ottomila anni di storia e un viaggio di 225 milioni di chilometri: è quello che vorrebbe compiere la vite geordiana per fare vino su Marte. Terra di confine tra Asia ed […]
Normalmente fa “ciuf ciuf”, questo però preferisce il “cin cin”: è il Treno del Vino, noto anche come la Transiberiana d’Italia che l’8 luglio percorrerà nuovamente la storica tratta ferroviaria Sulmona-Carpione […]
La felicità delle donne è dentro un calice? Fortunatamente davanti a un calice di vino si può discutere facendosi grosse risate, altrimenti rischieremmo un vero e proprio incidente diplomatico Spagna-Inghilterra visti […]
Se siete appassionati di documentari avrete certamente sentito parlare del ruolo di ciascun animale all’interno del proprio branco. C’è sempre un Alpha! Dietro di lui i soggetti Beta. Certo prima o […]
Nel cuore della Valle di Cembra e nell’ambito del #trentinowinefest, torna l’appuntamento con la Rassegna Müller Thurgau Vino di Montagna. Giunta alla 31esima edizione la manifestazione, per il secondo anno consecutivo, […]
workshop
martedì - giovedì ore 18,30
le opportunità di sviluppo per i professionisti del settore vinicolo
strumenti di marketing e servizi innovativi
Era stata una delle prime aziende di cui ci era capitato di parlare: Montelvini. Non solo per la grande qualità del suo Prosecco, ma per la grande capacità di comunicarlo. Oggi […]
Innanzitutto il bicchiere. Questo però è qualcosa che sappiamo un po’ tutti, profani e grandi esperti. Un vino, bollicine incluse, ha bisogno di un un calice ad hoc per esprimere al meglio […]
Una Start Up per portare il walfare anche in cantina. La disoccupazione, i problemi contrattuali e, spesso, la spietatezza di un business che guarda più ai numeri che alle persone, ha […]
Non è ancora legge, ma il fatto che sia stato approvato almeno l’emendamento significa che, se non ci saranno colpi di scena, l’iter è ormai definitivamente avviato. Quello che è a […]
La tendenza è green. E anche l’Ais con le sue viti premia la sostenibilità. E’ tempo di guide e l’Associazione Italiana Sommelier con il suo “Vitae 2018” sceglie la naturalità e, […]
In Europa il primo prodotto, ma non ancora commercializzato, porta la firma del Made in Italy. In America esiste già un sommelier in grado di degustarlo e consigliarlo, ma negli Usa, […]
Se esistessero ancora degli scettici sappiate che i social media sono davvero un grande motore per l’export del vino Made in Italy. Lo afferma l’analisi realizzata e appena pubblicata da 3rdPlace […]
Vino digitale? Indubbiamente. L’emotività legata alla viticoltura non è più soltanto quella immaginifica del vignaiolo che accarezza le sue uve e la bellezza dei luoghi al tramonto. Il vino, oggi, è […]
Cantine d’autore, cantine all’avanguardia, recupero dei luoghi, degli spazi e della sostenibilità. Il mondo del vino è in continua evoluzione a cominciare dai luoghi dove il vino nasce. Sono lontani i […]
A piedi nudi, in ginocchio, vestito solo di un saio e con il capo cosparso di cenere. Per tre giorni e tre notti, dal 25 al 27 gennaio, l’Imperatore Enrico IV […]
Vuoi stupire un tuo amico, tuo marito, il tuo compagno o chiunque lui o lei sia, facendogli un regalo da vero enoappassionato? Beh sì entare in un’enoteca è sempre un ottima […]
Il mito, spesso, nasce dalla tragedia. Ce lo insegnano i greci che, nella letteratura, della tragedia sono i padri. Ce lo insegna la storia, da quella antica a quella moderna. Oggi, […]
Nizza e Barbera sono i suoi vini di punta, ma nella sua azienda del Monferrato, Gianluca Morino porta avanti un’attività storica. E’ infatti dal 1900 che la Cascina Garitina (che il […]
Vini toscani. Gli States strizzano l’occhio soprattutto a queste eccellenze italiane. La conferma, dopo la classifica Wine Enthusiast, anche quella di Wine Spectator che, a differenza dei primi, ci mette a […]
Il nostro vino a loro piace. A Hong Kong è in pieno boom. Si sono costruiti una Disneyland del Vino con molto (anche troppo) di noi. E da quando hanno capito […]
La denominazione fa la differenza. L’Ismea, all’Italia, lo aveva già detto a febbraio. Oggi lo conferma ribadendo la leadership italiana in termini numerici, ma quella francese in termini di valore. Questa […]
Non sappiamo se è un modo di dire nazionale, ma dalle nostre parti c’è un detto: non far sapere al cafone quanto è buono il cacio con le pere. Aggiungiamoci per […]
WineNews c’era e ha raccontato del convegno d’apertura del Merano Wine Festival. Si è parlato di sostenibilità, di agricoltura biologica e biodinamica e del suo rapporto con la scienza. Un primo […]
Amate organizzare weekend fuori porta dai profumi inebrianti? Quando avete un attimo di tempo vi piace andare a scoprire natura, cultura e gusto? Le strade del vino, si sa, sono i […]
L’Italia su tutti. Meglio sarebbe dire la Toscana. L’entusiamo per i nostri vini continua a crescere e che gli Usa, dove nell’export siamo ancora primi nonostante l’inarrestabile ascesa della Francia, siano […]
re i finalisti italiani al Wine Star Awards di Wine Enthusiast. Tre categorie diverse e due realtà, e un personaggio, espressione della nostra grande enologia. Uno di loro ce l’ha fatta […]
Vi ricordate? Qualche tempo fa vi abbiamo detto come la nuova parola chiave del vino fosse la “sensorialità“. Alcuni luoghi si recuperano, altri si creano (come accade nel “Cubo” australiano). Quel […]
Non solo longevo, ma un vero e proprio punto di riferimento per il mondo del vino a livello internazionale. Il Merano Wine Festival si prepara alla sua 26esima edizione. La sua […]
I problemi ci sono. L’annata, quantitativamente, non è andata affatto bene e i prezzi sono destinati a salire. E questo, a dirla tutta, non è necessariamente un male. Negli Usa la […]
Un progetto digitale orientato all’enoturismo realizzato con i fondi europei del Psr, il Piano Sviluppo Rurale della Regione. L’Abruzzo del vino si mostra attraverso le sue bellezze naturali, con le cantine […]
Si sale e si scende. L’Italia del vino, nel complesso, continua a crescere nell’export, ma a fronte di nuove mete che si fanno sempre più appetibili, in altre iniziamo a perdere […]
Il mecenatismo, nei secoli, ci ha regalato le opere più belle al mondo. E la gran parte di quelle opere, artistiche e architettoniche, sono proprio sotto i nostri piedi e davanti […]
Tempo di festività, tempo di tavolate e tempo di…bottiglie! Quest’anno, solo se parliamo di bollicine, si prevedono 38mila tappi pronti a saltar via per i nostri brindisi. A questi dobbiamo aggiungere […]
