Tavolo Vino: è questo lo strumento con cui l’Unione Italiana Vini guarda al futuro. Ed è qui che si dovranno sviluppare i contenuti dei due temi chiave: sostenibilità e internazionalizzazione. E’ […]
E’ il weekend di Simei 2019. La 28esima edizione della fira Uiv dedicata alla tecnologia in cantina si preannuncia “innovativa e trasversale”. E’ così che l’ha definita il presidente dell’Unione Italiana […]
“Vini attivisti”: saranno loro a salvare il mondo? Da tutti i suoi problemi certamente no, ma la diffusione “etica” legata alla sua produzione e la sua diffusione porta con sé un […]
Se parliamo di sostenibilità, ambiente, tutela e valorizzazione quella che si sta organizzando è certamente una rassegna destinata ad avere successo: manca solo un giorno per iscriversi alla I rassegna nazionale […]
Giovani e disoccupazione? Non nel mondo del vino. La bella notizia arriva dal Vinitaly o meglio dalla Coldiretti che ci regala una fotografia decisamente a colori per un settore, quello dell’enologia, […]
Il vino è molto più di questo. Il vino oggi è tante cose. E’ certamente un traino dell’economia nazionale, è un simbolo del Made in Italy, è la storia di un […]
Enoturismo green. Sono due parole che, nello scenario contemporaneo del mondo del vino, devono andare a braccetto. L’opportunità l’ha colta l’Umbria dove una delle sue strade del vino si avvia a […]
Le tendenze dell’anno prossimo riguardo le Carte dei Vini ce le hanno già raccontate, ma quali saranno le tendenze dei ristoranti nel 2019? Cosa faranno per adeguarsi ai cambiamenti dei consumatori […]
Ci sono gli uomini, ci sono i millennials e, anche tra questi ci sono le donne; la femminilità nel vino ha un peso sempre maggiore e le donne, finalmente, possono dire […]
Le attese sono state ripagate. L’evento Slow Food ha animato anche quest’anno le vie di Montecatini Terme. E la Guida Slow Wine ha svelato tutte le sue ambite Chiocciole. Un lavoro […]
Una notizia breve, ma a suo modo affascinante. La tecnologia, nel nostro immaginario, ha un che di freddo. Nutre una sorta di distacco che, sbagliando, in molti casi crea una certa […]
Non molto tempo fa vi abbiamo parlato di un’esigenza sempre più impellente: la resistenza della vite. I cambiamenti climatici stanno mettendo a dura prova molte zone ad alta vocazione vitivinicola, Italia […]
Parliamo spesso di sosteniblità del vino. I produttori si convertono sempre di più al biologico, puntando su un’agricoltura quanto più sostenibile. I casi non sono pochi. Nelle Marche c’è stato un […]
La parola sostenibilità per l’uso che se ne fa rischia di diventare obsoleta. Non sarà di certo una Giornata Mondiale dell’Acqua (22 marzo) a trasformare magicamente le cose, ma la sensibilizzazione è […]
Vino e sostenibilità. Possibile creare una filiera enologica interamente sostenibile senza danneggiare il prodotto? A quanto pare sì. E’ quanto ci racconta Non Solo Ambiente in un articolo dedicato proprio al connubio […]
Vino biologico. A gennaio l’autorevole rivista Wine Spectator parlava di un 2016 in declino per il vino bio. Se sarà o meno una profezia è presto per dirlo, ma numeri alla […]