Cresce l’export, crescono i consumi, ma soprattutto si riscrive la storia delle bollicine della Franciacorta. Le sue origini non sono novecentesche, bensì medievali. Se dunque non si può togliere nulla al […]
Il mondo saluterà il nuovo anno con le bollicine italiane, ma voi avete già deciso quali mettere sotto l’albero? Un buon modo per orientarvi e restare in terra patria, potrebbe essere […]
Cosa berremo a Natale? Sicuramente tante bollicine e rigorosamente nostrane. In totale, stimano Uiv-Ismea saranno stappate 78 milioni di bottiglie in Italia. All’estero complessivamente 190 milioni. Ma vediamo nel dettaglio come […]
Sparkle 2020: le bollicine italiane continuano a fermentare. Nella guida curata da Cucina & Vini sono tante le 5 Sfere per le eccellenze italiane e parliamo non solo di Franciacorta, Trentodoc […]
Sono “solo” due giorni, ma le possibilità offerte sono infinite: torna il Festival di Franciacorta in Cantina il 14 e il 15 settembre e lo fa con un calendario fittissimo e […]
Eventi di-vini nell’ultimo weekend di agosto. L’estate sembra scivolarci addosso e sebbene manchi ancora un po’ alla sua fine “ufficiale”, l’ormai prossimo settembre ci lascia con quel pizzico di malinconia fatta […]
L’universo prosecco è uno dei traini indiscutibili dell’enologia italiana nel mondo e il Prosecco Superiore Docg è il portabandiera delle nostre bollicine. Con il fatturato in crescita del 3,8% (521 milioni […]
Export del vino: è boom. E questa volta c’è da esultare davvero! Per l’Italia, infatti, è record. Lo dicono i dati Istat sulle esportazioni e lo conferma il rapporto Iri sulle […]
Sarà pur vero che il vino in lattina è un trend in crescita, ma la bottiglia di vetro, quando si parla di vino, non si tocca! E un grazie lo si […]
Con l’8 dicembre è iniziata la corsa del Natale: quella all’acquisto, quella al regalo, quella al…vino! Quali calici porteremo sulle tavole imbandite per superare indenni i megapranzi e le megacene del […]
Il vino novello, che a breve sarà protagonista di sagre e degustazioni, sarà perfetto per il primo brindisi alla vendemmia 2018. Il bilancio, stando ai dati Coldiretti, è positivo. Le previsioni, […]
La nuova vita di Fontanfredda è decisamente spumeggiante: per i suoi 160 anni si regala lo storico Caffè La Brasilera di Alba con il nome che subirà una piccola modifica: “100 […]
Innanzitutto il bicchiere. Questo però è qualcosa che sappiamo un po’ tutti, profani e grandi esperti. Un vino, bollicine incluse, ha bisogno di un un calice ad hoc per esprimere al meglio […]
Ci siamo. Le festività sono ufficialmente iniziate. Ora ci aspettano il cenone della vigilia, il mega pranzo del Natale e i “botti” di Capodanno. Il botto, in realtà, sulle tavole degli […]
Le Cantine Ferrari si aggiudicano uno dei più prestigiosi riconoscimenti nel “The Champagne & Sparkling Wine World Championship”. L’azienda trentina, infatti, è stata riconosciuta come “Sparkling Wine Producer of the Year”: […]
Non si possono fare paragoni. Lo Champagne si porta dietro una storia che ne ha fatto un’icona. E la sua qualità, quando c’è, è innegabile. Ma se la Francia domina, le […]
Se n’è parlato tanto di Brexit e degli effetti che avrebbe potuto avere sul vino. C’erano i catastrofici e i superottimisti. Poi c’è una realtà che è in continua evoluzione e […]
La magia della Franciacorta, delle sue colline, delle sue eccellenze enogastronomiche, delle sue storiche cantine e delle sue bollicine fatte di tradizione, innovazione e nuove tendenze orientate alla sostenibilità, si presentano […]
Supponiamo che tra gli obiettivi del Risiko ve ne sia uno difensivista e che la vostra missione, in una partita decisamente complicata, sia quella di non farvi conquistare. Supponiamo ora che la […]
E’ una mentalità tutta italiana: se ci si muove negli stessi ambienti, in questo caso mercati, tutto è competizione. Nel senso peggiore del termine. Ma la competizione può avere anche del […]
Siamo stati primi produttori nel 2016 e ora scopriamo di le bollicine italiane sono le più importate al mondo. Gli spumanti italiani valgono e anche tanto. Lo dicono i dati dell’Osservatorio […]
L’enologia, a volte, si prende decisamente troppo sul serio: proviamo a rendere il “vino animato”! Giocarci, in effetti, può essere un piacere soprattutto se si ama bere vino e si hanno […]
Ci siamo, le feste sono alle porte, ed è tempo di apparecchiare la tavola: oggi vi insegniamo a scegliere il calice perfetto. Ci apprestiamo ad affrontare veri e propri banchetti dentro […]
Prosecco. Avranno anche deciso di uscire dall’Europa, ma il fascino italiano gli inglesi non smettono di subirlo. Quel loro fare un po’ snob con noi non funziona e mentre si sollevano […]
Spumante vegan. E’ proprio vero. Le tendenze alimentari, i nuovi stili di vita, influenzano sempre più anche il mondo del vino. Se il bio è sempre più padrone, il vegan prende […]
Champagne. Cameriere…Champagne! E’ una di quelle frasi cinematografiche che tutti vorremmo pronunciare almeno una volta nella vita. Pronunciarla proprio così. Con quell’enfasi e quell’aria da Grande Gatsby nell’interpretazione dicapriana (ci si […]
Innanzitutto esiste una differenza tra vino spumante e prosecco? Per dirla nel modo più semplice possibile esiste esclusivamente per ragioni legate a zona, vitigno, origine e metodo di produzione. Il secondo, […]