Panini gourmet o piatti elaborati non importa. Va bene anche una creazione d’asporto. L’importante è che sappiano valorizzare il vino toscano e la tradizionale ospitalità delle cantine del territorio. E’ il […]
In tempo di pandemia, tra timore di dazi, crolli dei Pil e ripartenze non così semplici, una buona notizia arriva certamente dai vini pregiati italiani che raggiungono nel 2020 un risultato […]
Nobile di Montepulciano Docg Toscana: l’indicazione geografica diventa d’obbligo sull’etichetta in tutto il mondo. Il 10 luglio si è chiusa la lunga battaglia che riconosce il marchio come unico in tutto […]
Il brand dell’Italia del vino si chiama denominazione. Una conferma, in un certo senso, che ci dice ancora una volta come sia l’intero comparto a dover comprendere come, al di là […]
Oggi finisce il lockdown, o meglio sarebbe dire si allentano le restrizioni e così, mentre si ragiona sulla ripartenza, bene è guardare ai dati positivi che arrivano dal mondo a cominciare […]
Chissà se in piena estate la voce di Andrea Bocelli, che si diffonde dal “suo” Teatro del Silenzio di Lajatico (dove è nato), non porti potenza e bellezza anche alle uve […]
Se per le vigne è arrivato l’indice di Bigot per valutare tutto ciò che è valutabile in vigna e garantirne la qualità, per i mercati arriva un progetto di business intelligence: […]
Febbraio mese di anteprime del vino. Entra nel vivo la stagione enologica italiana che, ormai, riempie tutto il calendario dal 1 gennaio al 31 dicembre. Quello che è appena iniziato sarà […]
Oggi parliamo di Wine List, o se preferite Carta dei Vini. La sostanza non cambia. Resta questa la carta d’identità di ogni buon ristorante. Partendo dalla ricerca condotta da Mibd-Wine Analytics […]
Epifania: con la nonnina si brinda nei castelli. In Italia, in realtà, sono tanti gli eventi in omaggio alla vecchietta più temuta dai piccini. E’ lei a dirci se siamo stati […]
Wine Searcher, la Wikipedia del vino premia l’Italia: ci cercano sempre di più. Ci sembra la sintesi migliore per incoronare un decennio. Il 31 dicembre, dovremmo festeggiare. Wine Searcher, il motore […]
In estate il vino ha un suono divino: quello del jazz! Il connubio tra il nettare di Bacco e la musica nata come evoluzioni di quella degli schiavi afroamericani e trasformatasi, […]
Il sistema vino in Toscana ha sempre avuto una marcia in più. Non a caso la prima Docg, anche se non sotto questo nome, è nata proprio qui. Per la precisione […]
Avete mai provato a potare una vite? L’esperenzialità nel mondo del vino sta diventando un must e la sua versatilità trova spazio nelle più diverse attività. Si può fare esperienza visitando […]
Il design in cantina, anzi della cantina, è diventato un elemento imprescindibile in un mondo che, agli occhi degli enoappassionati, non è più semplicemente racchiuso in una bottiglia, ma di cui […]
Di liquori a base di nettare degli dei nella tradizione italiana ce ne sono davvero tanti, ma questo mancava: il limoncino DiVino. Un prodotto che si appresta ad affacciarsi sul mercato. […]
E’ l’insieme che fa il totale. Nei secoli è un po’ così che è stato sintetizzato il paradigma aristotetelico per cui “intero è qualcosa di più delle parti” o, proseguendo la […]
Prima la lettera inviata al Ministro alle politiche agricole e forestali Maurizio Martina, dal Consorzio del Chiant. Poi la visita del ministro. Ora, per tutta la regione, l’intenzione di chiedere lo […]
Quello italiano è un patrimonio di biodiversità unico. Che lo sia nel vino è cosa nota. Ma la verità è che la biodiversità italiana tocca ogni settore dell’agroalimentare. Un patrimoinio insestimabile […]
Il vino italiano? Piace nei calici, ma anche nei portafogli: quelli degli investitori stranieri. Il punto lo ha fatto qualche giorno fa Giorgio Dell’Orefice su Il Sole24Ore. I territori dei grandi […]
Una vera “dama bianca” la Vernaccia di San Gimignano. Elegante. Desiderata e lungimirante. Insomma un esemplare femminile Doc! In realtà proprio la prima Doc (era il 1966). Ora anche autentica Docg! […]