La prestigiosa rivista americana Forbes ha interpellato i sommelier a stelle e strisce chiedendo loro quali siano le regioni da tenere d’occhio nel 2024 e tra le sette indicate ben due […]
Tra i Wine Trend 2023 c’è anche la Sicilia. Doppia conferma per la regione vitivinicola italiana che conquista sempre più mercati e winelovers. Anno nuovo e analisi per capire quali sono […]
Moderazione, premiumizzazione convenienza: il rapporto Vinexposium, la società che organizza 10 dei più grandi eventi commerciali di bevande alcoliche nel mondo, elaborato insieme a Iswr e Wine Intelligence, conferma, sostanzialmente, quali […]
Oggi torniamo a parlare di un tema che ci interessa particolarmente: le Carte dei Vini. Un po’ la pandemia, un po’ i cambiamenti socio-culturali, stanno cambiando…e anche tanto! Il punto lo […]
Rosato vs pandemia? Vittoria assicurata… per un fresco calice! Sempre più “rosa” il mondo del vino, sempre più voglia di rosato per i consumatori. Lo dicono i numeri: il Covid non […]
C’è qualcosa di nuovo nel nostro modo di socializzare e condividere un calice di vino. E’ pieno di ironia, ma anche di spunti interessanti, l’articolo a firma di Cathy Huyghe apparso […]
Tra vecchie e nuove, ecco dieci tendenze del settore wine che arrivano dagli States e il Canada. A parlarne è Vine Pair che, per ognuna, ha chiesto chiarimenti ad un professionista […]
Realismo ed ottimismo per tornare alla normalità: queste potrebbero essere le parole chiave con cui descrivere le previsioni Wine Intelligence sul vino per il 2021. Inutile farsi illusioni. I primi mesi […]
Italiani fedeli ai calici. Finalmente un po’ di positività basata sui numeri: il vino non soffrirà il post pandemia, anzi per l’80% degli italiani il consumo sarà esattamente lo stesso di […]
Tendenze di gusto e dell’industria: come sarà il vino nel 2020? Anno nuovo e nuove riflessioni, ma soprattutto azioni. Finiti i tempi dei bilanci iniziano quelli delle nuove iniziative. E per […]
Non solo tipologie, ma anche atteggiamenti: sono in questi ambiti che si collocano i 10 trend del vino definiti dall’indagine condotta da Studio Espresso Communication elaborata con il contributo di sommelier […]
Le tendenze dell’anno prossimo riguardo le Carte dei Vini ce le hanno già raccontate, ma quali saranno le tendenze dei ristoranti nel 2019? Cosa faranno per adeguarsi ai cambiamenti dei consumatori […]
Chi lo ha detto che per bere bisogna per forza essere in compagnia? Le tendenze cambiano. In primis cambiano quelle dei consumatori. Provate solo a pronunciarla la parola Kalsarïkannit. Probabilmente vi […]
Per capire dove va il vino bisogna guardare alle grandi città. Con Wine Paris alle porte l’evento ha promosso uno studio sul consumo e la distribuzione del vino nei grandi agglomerati […]
Quali saranno i trend del vino nel 2019? O meglio quali saranno i trend nelle Carte dei Vini del Regno Unito nel 2019? Bibendum ha tracciato otto linee guida per l’anno […]
Cari signori del vino c’è una donna, in America, che non vuol sentir parlare di stereotipi. La sua nuova Carta dei Vini è frutto non di una decisione ponderata, afferma, ma […]
Ci eravamo abituati agil hipster e i locali speakeasy, quelli ispirati al proibizionismo americano degli anni ’20. Molti, i migliori a dirla tutta, richiedono anche una parola d’ordine o le porte […]
Non chiamatelo più vino di nicchia! Almeno non ora che ha la sua prima vera e propria Guida. Le abitudini alimentari mutando e con esse, negli ultimi anni, si è vista […]
Se n’è parlato tanto di Brexit e degli effetti che avrebbe potuto avere sul vino. C’erano i catastrofici e i superottimisti. Poi c’è una realtà che è in continua evoluzione e […]