Il vino fa bene alla memoria. E’ una cosa che era emersa già da tanti studi. Ora la conferma arriva da un’altra indagine che, al di là delle facili ironie, va […]
Tecnologia, Covid e cambiamento dei modelli sociali: le tre cose che hanno cambiato il mondo dei fine wines dove ora a prendere spazio sono sempre più donne e giovani. E’ davvero […]
Tra riconoscere e raccontare gli aromi del vino c’è differenza: le due cose non sono per forza legate l’una all’altra. E’ quanto è emerso da uno studio, riportato da WineNews e […]
Finalmente siamo tornati a sfogliare (e sempre più spesso in digitale) le Carte dei vini stando comodamente seduti al tavolo di un winebar o di un ristorante e possiamo ripartire con […]
E’ un’approssimazione, ma che sia plausibile è un dato di fatto: i vini biologici e biodinamici conquistano punteggi più alti dei vini tradizionali. O almeno è quello che accade se si […]
Siamo come un buon vino: invecchiando impariamo ad apprezzarlo di più. Ci sono anche delle “controindicazioni”, e ci arriveremo, ma la notizia, che troviamo sul The Guardian, potrebbe avere risvolti importanti […]
Tutti, sotto le feste, ci poniamo il dubbio sul quanto stiamo mangiando e se troppo, ma la dieta, delle feste e non, può avere risvolti eccezionali come questo: formaggio e vino? […]
Se qualcuno avesse ancora dei dubbi, la ricerca di Extreme condotta durante l’estate 2020 osservando i post di 600 tra food influencer e travel influencer italiani lo certifica: i 300 che […]
Vino prodotto con le erbacce: una realtà a quanto pare. E non solo il vino: anche il formaggio. E’ decisamente singolare lo studio condotto negli Usa, ma certamente interessante per chi […]
Cari snob del vino tremate: non sempre sapete cosa state bevendo. Leggendo i risultati di uno studio dell’università di Oxford che, come sempre, prendiamo con le pinze, ci è sembrato di […]
Sarà pur vero che prima o poi il vino lo faranno in Scandinavia, e anche che quello americano è uno dei mercati più importanti al mondo, ma proprio da quelle parti, […]
Il vino fa bene? Di solito le risposte le andiamo a cercare in studi condotti all’estero per i quali difficilmente possiamo avere riscontro. Ma questa volta è l’Italia a venirci incontro […]
Consci del fatto che l’abuso è un male, quando leggiamo notizie “scientifiche” che ci confermano che sì, il vino in quantità moderata fa bene, un sorriso si stampa sul nostro volto: […]
Chiamatelo fascino del vintage o più correttamente voglia di riscoprire storia, sapori e tradizioni; quel che è certo è che se il fiasco nell’era contemporanea ha fatto tutt’altro rinascendo a nuova […]
Problemi di memoria? E se la soluzione fosse diventare sommelier? A qualcuno potrà sembrare strano, ma i neurologi di tutto il mondo sembra siano davvero affascinati dal cervello dei sommelier e […]
Torniamo a parlare di packaging del vino. Il settore è in evoluzione continua e proprio nei giorni scorsi, a Verona, sono state premiate le etichette della 23esima edizione del Vinitaly Design […]
Ci siamo, mancano meno di 24 ore a dicembre, 25 giorni a Natale e, per tradizione, circa una settimana per iniziare ad addobbare la nostra casa. Per i più il Natale […]
Quello in cui ci siamo imbattuti è uno studio decisamente interessante; uno di quelli che gli esperti di marketing e, in realtà, tutti i professionisti del vino, dovrebbero approfondire per comprendere […]