Scampato il pericolo di finire nella black list dei cibi e le bevande dannose per la salute e visti gli ottimi risultati dell’export con le bollicine che, ad esempio, si confermano […]
Nei ristoranti Usa il vino è diventato protagonista anche fuori dalla sala e il fatto che non tutti gli Stati abbiano sostenuto le attività che chiedevano di dare continuità a quella […]
Il rapporto sommelier-social media ha avuto decisamente una svolta in tempo di pandemia. Almeno è quanto accaduto e sta accadendo negli Stati Uniti dove i sommelier hanno scoperto “il potere” del […]
La pandemia è ancora in corso, il futuro è incerto, e se le ristrettezze con cui si fanno i conti sono fisiche ed economiche, a “restringersi” a quanto pare saranno anche […]
Tutti, sotto le feste, ci poniamo il dubbio sul quanto stiamo mangiando e se troppo, ma la dieta, delle feste e non, può avere risvolti eccezionali come questo: formaggio e vino? […]
Si può chiamare oggettivamente “guerra dei dazi”. Operativi, da oggi, quelli imposti dalla Ue agli Usa che preoccupano i produttori italiani. E così mentre Paolo Castelletti, segretario generale Uiv (Unione italiana […]
Per il vino italiano il mercato Usa è, da sempre, una certezza. Il Covid-19 ha per forza di cose mescolato le carte, ma sul fronte consumi la pandemia non ha avuto […]
Oggi parliamo di Wine List, o se preferite Carta dei Vini. La sostanza non cambia. Resta questa la carta d’identità di ogni buon ristorante. Partendo dalla ricerca condotta da Mibd-Wine Analytics […]
Mercati asiatici sì, e anche millennials, ma le donne per la crescita del consumo di vino dove le mettiamo? Decisamente in altissima classifica. E se sono statunitensi anche meglio visto che […]
Digitalizzazione del vino? Siamo davvero così indietro? La verità, leggendo lo studio appena pubblicato dal Wine Business Institute della Sonoma State University californiana ci lascia più che altro pensare che, se […]
Potrebbe entrare tra i più ricercati vini di tutti i tempi, ma per ora il Sassicaia della Tenuta San Guido si conferma tra i 10 vini più cercati nel 2019, almeno […]
Amanti del buon vino vi siete mai chiesti cosa fa il vino al vostro corpo? Come il vostro corpo reagisce quando sorseggiate il nettare di Bacco? Beh se siete curiosi di […]
In Europa il primo prodotto, ma non ancora commercializzato, porta la firma del Made in Italy. In America esiste già un sommelier in grado di degustarlo e consigliarlo, ma negli Usa, […]
Nizza e Barbera sono i suoi vini di punta, ma nella sua azienda del Monferrato, Gianluca Morino porta avanti un’attività storica. E’ infatti dal 1900 che la Cascina Garitina (che il […]
Si sale e si scende. L’Italia del vino, nel complesso, continua a crescere nell’export, ma a fronte di nuove mete che si fanno sempre più appetibili, in altre iniziamo a perdere […]