Di recente abbiamo visto come le carte dei vini italiane stiano cambiando, complice la crisi, e delle difficoltà che si vivono in cantina. Ora più che mai averla vincente è importante. […]
Tona, finalmente, la Milano Wine Week 2022 e dopo lo stop dovuto alla pandemia, per questa quinta edizione conferma il Premio Carta Vini Italia e noi ne siamo felicissimi. E’la seconda […]
Vini vulcanici: hanno saputo costruirsi una propria identità, si sono ritagliati una fetta di mercato in continua ascesa, sono protagonisti nelle migliori guide dei vini e hanno dalla loro il fascino […]
Capita soprattutto quando scorriamo una Carta dei Vini al ristorante, ma in generale, quando ci troviamo di fronte alla scelta del vino, ci sono degli errori comuni che si dovrebbe (e […]
Non vediamo l’ora di scoprire tutte le novità nel numero di luglio di Wine Spectator e di spulciare, in quello di agosto tutte le peculiarità dei ristoranti che hanno ottenuto il […]
Ci siamo. Le festività sono ufficialmente iniziate. Ora ci aspettano il cenone della vigilia, il mega pranzo del Natale e i “botti” di Capodanno. Il botto, in realtà, sulle tavole degli […]
Carta dei Vini. Per chi non è un esperto può essere un vero e proprio mostro. Sappiamo più o meno quello che si fa quando non si hanno sufficienti conoscenze. Si […]
“Noi siamo per un racconto ‘quotidiano’, pieno di cose vere, di gente e di storie. (…). Il racconto del vino vive dentro alle giornate della gente e noi abbiamo il dovere […]
L’Italia su tutti. Meglio sarebbe dire la Toscana. L’entusiamo per i nostri vini continua a crescere e che gli Usa, dove nell’export siamo ancora primi nonostante l’inarrestabile ascesa della Francia, siano […]
Territorialità, artigianalità, qualità e sostenibilità. Quattro valori che, da trent’anni, accompagnano il lavoro dei Vignaioli del Trentino. Trent’anni che l’associazione ha deciso di festeggiare in una tre giorni di degustazione, scoperta, […]
Nonostante l’avanzata francese e la brusca frenata italiana, gli Usa restano uno dei mercati più forti per il nostro vino. E per affrontare i mercati si sa, bisogna andare incontro ai […]
In cucina gli chef, in sala i sommelier. I ristoranti non sono più (almeno non sempre e sempre meno), luoghi dove andare a mangiare a più non posso cercando di spendere […]
Roma, culla di cultura e civilità. Qui, la viticoltura, esiste da sempre. A dire il vero i romani, e parliamo degli antichi romani, oltre che produrlo, il vino amavano parecchio berlo […]
Cari signori del vino c’è una donna, in America, che non vuol sentir parlare di stereotipi. La sua nuova Carta dei Vini è frutto non di una decisione ponderata, afferma, ma […]
Non molto tempo fa vi abbiamo parlato di quali sono, nel mondo, i ristoranti che propongono le migliori Carte dei Vini. E l’Italia ha una discreta presenza nella classifica di Wine […]
Sono 3.592 i ristoranti che Wine Spectator, dal 1981 ad oggi, ha incoronato, dividendoli tra Award of Excellence, Best of Award of Excellence e Grand Award, come quelli con le migliori […]
Continua la scelta di valorizzare il Made In Italy di Costa Crociere. Una scelta che, ora, si traduce anche in una wine list del tutto rinnovata e all’insegna della sostenibilità. Che i […]
Wine List Awards 2016. Quanto conta la Carta dei Vini? Tanto da dedicargli un premio: il Wine List Award di Bottiglie Aperte 2016, l’evento rivolto agli operatori del settore enologico giunto […]