Il cambiamento climatico è peggio della fillossera. Non lo diciamo noi, ma è quello che ha detto Miguel Torres alla Conferenza Internazionale sui cambiamenti climatici (International Winaries Climate Action – Iwca), […]
Il vino biologico è cosa italiana! Lo dice il focus tematico dell’Oiv sul “World Organic Vineyard” che ha scattato la fotografia alla viticoltura biologica mondiale tra il 2005 e il 2009. […]
Il lockdown non ha allontanato quelle che sono le sfide che nel tempo si fanno “storiche” per il mondo del vino, e quella della lotta al Climate Change non è stata […]
Sì, la geografia del vino con i cambiamenti climatici può davvero cambiare. Ne avevamo già parlato, ma ora ad aprire ad una nuova riflessione è lo studio scientifico pubblicato sulla rivista […]
Tendenze di gusto e dell’industria: come sarà il vino nel 2020? Anno nuovo e nuove riflessioni, ma soprattutto azioni. Finiti i tempi dei bilanci iniziano quelli delle nuove iniziative. E per […]
E’ tempo (non più rinviabile) di Climate Change. Ci si prepara al quarto sciopero globale per il clima (Friday For Future) che invaderà domani le piazze di tutto il mondo, e […]