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15.03.2022
NEWS

Vinitaly 2022: una grande edizione che esalta le piccole eccellenze

Il Vinitaly 2022 non solo sarà (finalmente) in presenza, ma porterà tante novità, sebbene si trovi anch’essa a fare i conti con la pesante crisi internazionale socio-economica dettata dalla guerra in […]

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09.03.2021
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Wine list: come cambiano e come ci si orienta per non sbagliare

Oggi torniamo a parlare di wine list, o se preferite delle care “vecchie” Carte dei vini. Lo facciamo in due modi. Prima di tutto spiegandovi, non noi in realtà, come comportarsi […]

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22.09.2020
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Blockchain: la Gran Bretagna lancia la sfida al mondo del vino

E’ la blockchain il futuro o meglio “la quarta rivoluzione“. Così è stata definita sul palco della Wsta (The Wine and Spirit Association) la nuova tecnologia da Lord Holmes che ha […]

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15.11.2019
EVENTI

Simei 2019: sarà un’edizione innovativa e trasversale

E’ il weekend di Simei 2019. La 28esima edizione della fira Uiv dedicata alla tecnologia in cantina si preannuncia “innovativa e trasversale”. E’ così che l’ha definita il presidente dell’Unione Italiana […]

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11.01.2019
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Il vino nel 2019? Sette sono le tendenze che percorrerà

Poco prima che scattasse la mezzanotte del 31 dicembre abbiamo parlato delle tendenze delle Carte dei Vini nel 2019 e delle tendenze dei ristoranti del 2019; oggi, per completare il quadro, […]

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19.12.2018
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Le tendenze nei ristoranti nel 2019? Sette e incredibili

Le tendenze dell’anno prossimo riguardo le Carte dei Vini ce le hanno già raccontate, ma quali saranno le tendenze dei ristoranti nel 2019? Cosa faranno per adeguarsi ai cambiamenti dei consumatori […]

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